众所周知，饮食在控制肥胖方面具有重要作用，换言之，减少或避免摄入高热量食物对于控制体重至关重要。对于希望减肥的人而言，合理安排每天的三餐至关重要，包括食物种类和用餐时间等因素。那么，如何通过晚餐的饮食选择来防止肥胖呢？晚餐应该吃些什么来减肥呢？

要减肥的话，晚餐应该选择什么食物呢？

根据数据显示，90%的肥胖人是因为晚餐吃得过好、吃得过多。对于上班族来说，白天工作繁忙，早饭和午饭都是随便应付一下，只有晚上有充足的时间来准备晚餐。因此，晚餐通常吃得比早餐和午餐要丰盛。这样的饮食习惯一直延续下去，导致晚餐摄入的热量过多，而晚上的活动量较少，摄入的热量无法消耗，从而积聚成脂肪，使人变胖。因此可以说，晚餐对于体重的影响是非常大的。

如果晚餐对体重有影响，那么我们该如何吃晚餐才能避免肥胖呢？

1、在晚餐时要尽量少食

有句谚语说，“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，这句话是有一定道理的。根据营养师的建议，我们可以按照3：4：3或者4：4：2的比例来控制一天的饮食热量摄入。

2、推荐尽早用晚餐

当天晚上，人们活动较少，身体新陈代谢变得较低，变得“有点懒”。晚餐摄入的热量需要一段时间才能消耗掉。因此，我们应该尽量在晚上7点之前吃完晚餐，提前一些时间。晚餐后，不要急着洗澡或者躺下休息，先站起来一会儿。

3、晚餐宜以清淡为主

晚餐时应减少盐、油和糖的摄入，同时尽量减少肉类的食用，以素食为主，并多食用富含膳食纤维的蔬菜、水果和粗粮。

4、改变用餐次序

餐前先来几口汤，让口腔和食道湿润一下，有助于防止干燥食物对消化道黏膜的刺激，还可以帮助稀释和混合食物，促进消化和吸收。此外，汤里大部分是水，餐前喝一些汤可以解决部分饥饿感，减少对高热量食物的食欲。然后再吃一些富含膳食纤维的蔬菜，再搭配一些肉类和主食。

5、晚饭时需要慢慢咀嚼食物，缓慢地咽下去

肚子吃饱和大脑感到饱是不同的事。只有当大脑感到饱时，我们才真正有停止进食的欲望。通常来说，从开始进食到大脑感知到饱意需要约20分钟的时间，然后大脑会发出饱的信号，让人停止吃东西。如果吃得太快，在大脑还没来得及感受到饱意的时候，我们已经摄入了大量的热量，这样怎能不容易发胖呢？所以，我们建议要减肥的话，每口饭应该咀嚼超过22次。

减肥运动的技巧：

1、进行热身运动是必不可少的

不要轻视热身运动，它是你开始健身前不可或缺的一环。最好进行持续10至20分钟的热身运动，并且从开始时慢慢地进行简单的动作，逐渐过渡到需要用到一定力量、协调性和平衡感的全身运动。可以从扭头、转脚腕等关节活动开始，然后逐渐增加蹲起、箭步、俯卧撑等动作。在开始时，重点活动你的主要肌肉群，特别是那些容易受伤的部位，这样更有利于健身效果，并且可以预防肌肉拉伤。

2、适当增加运动强度从而提高减脂效果的品质

减肥和健身都是一个渐进的过程，不要太长时间地坚持同样的锻炼强度。一旦你的身体适应了一定的锻炼强度，如果你继续以同样的强度进行锻炼，你的身体将无法得到更多的反馈。只有适当提高锻炼强度，才能达到更好的减肥效果。同时，结合合理的饮食搭配，减肥的效果将事半功倍。

3、进行全身锻炼以塑造更好的身材

如果你想通过健身来塑造更好的身体，那么你需要进行全身的训练，而不只是局限于局部减肥。仅仅锻炼某个特定部位很难达到塑造身材的效果。当然，如果你对自己的体型已经很满意，只是想减掉某个具体部位的赘肉，那么"专攻"该部位也是可以的。

4、调整健身计划打破停滞状态

在进行锻炼塑形的过程中，需要适时地改变健身强度，并且对减肥计划进行适当调整。如果你一年都坚持相同的减肥计划，往往会发现体重停滞下降甚至增加的情况。因此，在经过一段时间的锻炼之后，应该适当地调整健身减肥计划，以获取更好的减肥效果。

5、避免过度锻炼以免对身体健康造成伤害

只需要每天坚持30分钟的健身，连续持续一个月，就能获得比每天过度锻炼一到两个小时但只坚持不到10天要好的减肥效果。过度锻炼对减肥没有任何帮助，反而会损害身体健康并打击健身的热情。只有科学合理地制定健身计划，才能让减肥效果最佳。