苦瓜粥是用苦瓜、粳米和冰糖等煮制而成的,富含营养,有补充营养和提供能量的作用。
1、补充营养:苦瓜粥里的苦瓜富含维生素C、维生素A、钾、磷等营养物质;粳米含有碳水化合物、磷、镁、钙等营养物质;冰糖则含有碳水化合物、钠等营养物质。因此,摄入苦瓜粥能有效为身体提供所需的营养,有益于保持健康。
2、苦瓜粥具有提供能量的作用,因为它含有碳水化合物。 经过身体消化和吸收后,碳水化合物可以为身体提供能量。 适量摄入苦瓜粥可以帮助维持身体的各种生理活动。
如何制作一碗美味的苦瓜粥
经常喝苦瓜粥有助于缓解因上火引起的症状。需要准备苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克和粳米100克。制作时首先将苦瓜去皮去瓤,切成小丁,与粳米一同煮。使用较大的火烧开,之后加入冰糖和盐,再转小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的功效。
苦瓜粥是否具有降低血糖的作用?
苦瓜粥可以降低血糖,将正常家兔和患有四氧嘧啶性糖尿病的家兔饮用苦瓜浆汁后,可以显著降低血糖水平。给大鼠皮下注射脑垂体前叶浸膏可以导致高血糖,然而,灌服苦瓜浆汁的水提取物可以降低血糖水平。