秋天到了,螃蟹又来了。秋天是品尝螃蟹的绝佳时机。但螃蟹本身性寒,含有较高的胆固醇,容易引起过敏反应,所以在享用蟹宴后还需留意一些食物的选择。现在就来介绍一下不能与螃蟹一起食用的食物。
1、羊肉
螃蟹属于寒性食物,而羊肉则属于温性食物,对于脾胃有温补的效果。然而,如果寒性的螃蟹和羊肉同时食用,会影响羊肉的温补作用,并对脾虚或阳虚的人造成损害。
2、吃蜂蜜
不能吃蜂蜜是因为螃蟹和蜂蜜都属于凉性食物,对于消化系统不好的人来说,容易引起腹泻。
3、香瓜
在吃完螃蟹后,不应该立即食用香瓜,因为香瓜具有甘凉滑利的性质,具有清热通便的功效。如果与同样具有寒性的螃蟹一起食用,会产生1+1大于2的效果。过多食用寒性食物会对肠胃造成不良影响,并可能导致腹泻。
4、浓茶
螃蟹腿和蟹螯中可能存在一些细菌,我们的胃液具有一定的杀菌能力。然而,如果同时喝浓茶,会稀释胃液,降低杀菌效果。此外,浓茶还含有鞣酸,不宜与螃蟹一同食用。
5、柿子
螃蟹和柿子不能一起吃。这一点在《饮膳正要》一书中有明确记载。螃蟹和柿子都属于寒凉性食物,所以同时食用容易对脾胃造成伤害,特别是对体质较弱者更需要注意。此外,柿子中含有鞣酸,而螃蟹肉富含蛋白质,二者相遇后会凝结成鞣酸蛋白,不易被消化并会影响消化功能,导致食物在肠道内滞留发酵,可能会引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
6、花生
花生含有高量脂肪。油腻的食物在冷却后容易引起腹泻,所以在吃完螃蟹后不要吃花生,对于肠胃虚弱的人来说尤其要记住,不要为了一时的口腹之欲而损害健康。
7、芹菜
芹菜具有去除油腻和减少部分脂肪的作用。很多人在食用螃蟹后感觉油腻,想要喝一杯芹菜汁来减轻这种感觉。然而,食用螃蟹后不能马上食用芹菜,因为同时摄入会影响蛋白质的吸收,导致两者的营养价值降低。
8、牛奶
牛奶富含蛋白质,螃蟹也是高蛋白食物,如果在吃完螃蟹后立刻喝牛奶,部分人可能会因不耐受而引发腹泻。为了避免腹泻,最好在吃螃蟹后隔1~2个小时再喝牛奶。
以上是八种与螃蟹不相宜的食物,请大家在享受美味的螃蟹之后避免食用这些食物,才能保持健康。螃蟹性寒,可饮用适量的黄酒以驱寒。