许多朋友在感到身体不适时，会选择中药进行调理。通常情况下，中药需要把药材带回家进行煎煮。在煎煮过程中有许多注意事项，正确的煎制方法决定了药物煎煮后能否发挥最佳效果。那么，究竟应该如何正确煎制中药呢？让我们一起来了解一下吧。

1、中药煎煮时器具的选择

煎中药时，最好选用砂锅，因为砂锅的特性较稳定，不会和药材中的成分发生反应，进而保证药效。此外，玻璃锅和不锈钢锅也适合用来煎药，而铜锅和铁锅由于成分不稳定，容易与药物产生化学反应，可能会影响药效，因此不建议使用。

2、煎药的准备工作

在煎制中药之前，无需清洗药材，但应先将其浸泡于冷水中约20到30分钟，以便让药材中的有效成分溶解出来。这样可以在煎药时充分发挥其功效。通常，浸泡药材所需的水量应超过药材表面3至5厘米。如果药材质地较硬，可以适当延长浸泡时间；而对于一些质地疏松或是花、叶类的药材，则可以适当缩短浸泡时间。

3、煎药的时间

煎药时，首先需要用大火将药材煮沸，随后转至小火慢慢煮。一般情况下，药液沸腾后煎煮20分钟即可完成。在煎药过程中，通常会煎制两次，首次煎的时间相对较长，第二次则可以短一些。不同药材的煎煮时间略有不同。对于治疗外感风寒和急性热病的清热发散药物，首次煎煮时间为15到20分钟，第二次为10到15分钟。而针对气虚、肾虚等补益类药物，首次煎煮时间可延长至30到40分钟，第二次则为20到30分钟。

4、煎药量

中药汤剂是经过两次煎煮后得到的药液混合物，通常分为2到3次服用。一剂中药经过两次煎煮后，汤剂的总量一般在200到300毫升之间，每次服用100到150毫升。对于儿童，可以适当减少煎药的量，煎出的汤剂建议为100到200毫升，每次服用50到100毫升。