现在的气温普遍在30度以上，天气炎热，许多女性选择用水果或零食作为午餐。这其实是一种非常不健康的习惯。那么在降温解暑时应该吃些什么呢？高温可能导致中暑，轻则让人食欲不振，防暑降温一定不能忽视。因此，今天我将与大家分享一些夏天必备的饮食小建议。

在降温和消暑时，应该吃些什么呢？

1、注意摄取优质蛋白质

膳食中蛋白质的能量应占总能量的约12%，其中优质蛋白质应占一半以上。含有丰富优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、黄豆及各种豆制品等。

2、不要忘记补充钠、钾、钙、镁和铁

钠广泛存在于多种食物中，其主要来源包括食盐、酱油、味精、咸菜和豆腐乳等。通常情况下，不需要特别增加钠的摄入量，因为饮食中的钠已经足够。而过量摄入钠会导致血压升高。

钾元素：缺乏钾是导致中暑的因素之一，富含钾的食物包括蔬菜、水果和豆类等。

镁：绿色蔬菜、坚果和粗粮中富含镁元素。

钙：牛奶和奶制品的含量很高。

动物肝脏、瘦肉和动物血是铁的优质来源，且其吸收效果很好。

锌：动物性食品中锌的含量丰富，并且容易被身体吸收，例如牡蛎、瘦肉和动物内脏等。

3、补充水分需要注意方法

不要等到口渴才喝水，要定时补充水分，采取少量多次的方式。可以选择白开水、茶、柠檬水或绿豆汤等饮品。如果出汗较多，可以选择一些含有矿物质和维生素的饮料。此外，每餐可以准备一些蔬菜汤、鱼汤或鸡汤来增加水分摄入。

4、补充维生素是很重要的

富含维生素B1的食物包括花生、瘦猪肉、豆类、小麦粉和小米等；而富含维生素B2和维生素A的食物有动物肝脏、蛋类和乳制品等；含有较多维生素C和胡萝卜素的食物则主要是各种新鲜水果和绿叶蔬菜。

5、烹调建议

以清淡为主，尽量采用蒸、煮和炖的烹调方式，减少煎炸。可以使用葱、姜、蒜和食醋等调料，这样不仅能增加食欲，还能帮助消化。要多吃蔬菜和水果，注意选择不同种类和颜色进行搭配。

6、注意饮食的卫生安全

在夏季的高温高湿环境中，许多致病微生物会快速繁殖，导致食物容易腐烂变质。因此，在食物的购买、加工和储存等各个环节都需格外小心。同时，应避免在卫生条件差的路边摊和大排档就餐。

注意这样的饮食摄入确实有其科学依据。因为在高温环境下，人体的肠胃蠕动会减弱，唾液和胃液等消化液的分泌也会减少，导致胃液的酸度下降，消化功能减退，从而出现食欲不振和厌食等情况。此外，机体的新陈代谢率会提高，大量出汗时，会使钠、钾、钙、镁等矿物质大量流失，这就使得身体对蛋白质、钠、钾、钙、镁、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、维生素A及水等物质的需求量增加。