绿茶具有丰富的营养价值,但并不是所有人都适合饮用。贫血患者不宜饮用绿茶,因为其含有的鞣酸容易与铁结合,形成难以溶解的物质,降低身体对铁的吸收。由于绿茶中的咖啡因可能刺激胃部,因此肝脏和胃部不适的人也应避免饮用。此外,绿茶还能刺激胃酸分泌,因此胃溃疡患者也不适合喝绿茶。
绿茶的好处:
1、绿茶有助于减缓衰老过程
茶多酚具有显著的抗氧化特性和生理活性,能够有效清除人体内的自由基。
2、预防心血管疾病
茶多酚在人体脂肪代谢中具有重要的影响。
3、预防和抗癌
茶多酚能够阻止亚硝酸铵等多种致癌物质在体内的合成,并且具有直接杀灭癌细胞和增强机体免疫力的作用。
4、防止辐射损伤
茶多酚及其氧化产物能够吸附放射性物质锶90和钴60的有毒成分。
5、抑制病毒菌
茶多酚具有很强的收敛效果,能够显著抑制和杀灭病原菌和病毒,对消炎和止泻也有明显的作用。
绿茶的种类有哪些?
1、晒青绿茶主要用于制作紧压茶,其中云南大叶茶质量最佳,被称为“滇青”。
2、炒青绿茶主要包括长炒青、圆炒青和扁炒青等类型。
3、烘青绿茶主要用于制作花茶,其香气比炒青绿茶要淡一些。
4、蒸青绿茶是通过蒸汽对茶叶进行干燥处理而制成的。