栀子是栀子花的果实，性寒凉，具有清热解毒和凉血利尿的功效，常用于缓解因高热火毒引起的烦躁、失眠等症状。此外，栀子还有止咳化痰的作用，煎水饮用可以润肺并抑制病菌生长。它还可用于治疗胆结石、胆囊炎和黄疸性肝炎等疾病，并对泌尿系统的问题具有良好的缓解效果。

作用与功效：

1、泻火除烦

栀子主要用于清热泻火，特别适合肝火旺的人。在夏季，熬夜、吃烧烤和饮酒的人群，容易出现三焦火旺的状况，这时使用栀子可以起到一定的缓解效果。

2、利胆退黄

栀子的水提取液能够促进胆汁分泌，并且具有收缩胆囊的作用，因此可以降低血清中胆红素的含量，从而起到改善黄疸的效果。

3、化痰止咳

栀子还有一定的抗菌效果，能够抑制细菌的生长，并帮助排出痰液，通畅气道。因此，它适合用于肺热咳嗽伴随痰多的患者。

注意事项：

1、栀子的性寒味苦，脾虚便溏的人应该避免服用，以免加重病情。

2、栀子通常使用经过炮制的成品来煮水饮用，建议用量为6到9克，注意控制用量，以免过量饮用。

栀子煮水的配搭：

1、莲子栀子茶

材料：5克栀子，30克带芯莲子。

做法：将栀子和莲子放入锅中，加入2000毫升水，煮沸10分钟即可。

功效：清热解烦。

2、橘红栀子茶

材料包括：橘红9克，栀子6克，甘草5克，罗汉果5克和胖大海5克。

做法：将上述材料放入锅中，加入2000毫升清水，煮沸10分钟，然后取出水来饮用即可。

功效：清热解毒，缓解咽喉不适。