花生富含多种营养成分，具有滋养身体和抗衰老的效果。它含有丰富的钙，有助于补充人体所需的钙元素，并促进血液再生，预防骨质疏松。此外，花生中的脂肪可以帮助分解胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化。花生所含的蛋白质也能对眼睛提供保护，常吃花生有益于视力健康。

药用价值：

1、抗老化性

花生果实中蕴含的儿茶素和赖氨酸对人体具有抗衰老的功效。

2、凝血止血

花生果衣富含油脂和多种维生素，同时还含有缩短凝血时间的成分，可以对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓生成血小板。因此，它对多种出血性疾病具有止血效果，并且对原发性疾病也有一定的治疗作用，对人体的造血功能有积极的促进作用。

3、滋血通乳

花生中的脂肪油和蛋白质能够帮助产后乳汁不足的女性，具有补气血、养血和促进乳汁分泌的效果。

4、促进发育

花生果实中含有丰富的钙元素，而钙是人体骨骼的主要成分。因此，多吃花生有助于促进身体的生长与发育。

5、增强记忆

花生中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要成分，能够减缓脑功能的衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓的形成。研究表明，常吃花生有助于改善血液循环、增强记忆力并延缓衰老。

食疗价值：

1、降低胆固醇的方法

花生油中的亚油酸能够帮助人体将胆固醇分解成胆汁酸，从而排出体外，防止胆固醇在体内积累，降低因胆固醇超标而引发多种心脑血管疾病的风险。

2、延缓人体衰老的方式

花生果实中的锌含量通常高于其他油料作物。锌能够促进儿童的脑部发育，提升记忆能力，激活中老年人的脑细胞，延缓衰老过程，具有抗老化的作用。

3、促进儿童骨骼的生长与发育

花生的果实富含钙，有助于促进儿童的骨骼发育，并能够预防老年人的骨骼退化性疾病。

4、预防肿瘤

花生的果实和花生油中含有的白藜芦醇是一种天然的化学物质，可以预防肿瘤疾病。它能够减少血小板的聚集，帮助预防和治疗动脉粥样硬化以及心脑血管疾病。