孕妇食用燕窝可以提高免疫力和增强体质。燕窝富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，因此具有美容养颜的效果。在孕期食用燕窝有助于预防面部色斑，并减轻脸部暗黄的现象。另外，燕窝还能促进胎儿大脑和神经系统的发育，并有效防止妊娠纹的形成。同时，燕窝还有滋阴润肺的功效，有助于预防咳嗽。

燕窝具有多种养生功效，主要包括：养肺、祛痰、止咳。燕窝能够滋补肺阴，有效缓解肺虚引起的咳嗽，减少肺部疾病的发生。补虚、养胃，缓解胃寒引起的呕吐。燕窝对反胃和干呕等不适症状具有一定的缓解作用。改善因大病引起的虚弱问题，包括痨伤和中气不足等症状，适量食用燕窝能起到滋补作用。预防出汗，对因气虚或脾虚导致的多汗、小便频繁及夜尿等情况有改善效果。燕窝富含胶原蛋白，能够使肌肤更加光滑、有弹性和光泽，减少皱纹的产生。燕窝中包含多种人体在生长发育过程中所需的氨基酸，能够促进脑部发育和神经系统的健康成长。

孕妇在妊娠期间和产前产后进食燕窝，能够起到安胎和补充营养的作用。对孕妇而言，这也有助于快速恢复元气。燕窝是一种天然的食物，能够增加体内津液，并含有多种氨基酸，对癌细胞的生长、繁殖和突变具有抑制和对抗的效果。此外，因电疗和化疗引起的后遗症，如喉咙干痛、便秘、声音沙哑和恶心等，可以通过食用燕窝有所改善。中医认为，燕窝味甘性平，能够滋阴润燥，营养丰富，具有保健和食疗的功效。泡发：浸泡时间取决于燕窝的状态。干燕窝需要浸泡1到2小时。浸泡后，将燕窝泡过的水倒掉，以5克燕窝为标准，再加入250毫升的水。水量要超过燕窝，然后放入炖盅中。接下来，进行隔水加热：

炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可以容纳炖盅的锅。首先将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入热开水，外锅的水位大约需要到七成满。采用文火慢炖。同时要注意水位不要过高，以免燕窝膨胀后溢出。此外，还可以根据喜好加入一些配料，如红枣、虫草等。

清淡：在享用燕窝时，尽量选择清淡口味，避免过于油腻。如果炖煮时喜欢咸味，可以搭配一些清淡的汤；如果偏爱甜味，可以加入冰糖等调料。使用小火慢炖。

用文火慢慢炖煮燕窝是最佳选择，这样可以更好地保留其营养和香气。首先可以用大火将水烧开，待炖煮时则转为文火。不建议使用高压锅，而应使用专门的燕窝炖盅。接下来，加入冰糖：

冰糖燕窝备受大家喜爱。在炖制过程中，可以选择在炖的时候添加冰糖，或者等炖好后再加都可以；但盐则必须在燕窝炖好之后才可以加入。