鳜鱼富含营养，蛋白质的含量高于其他淡水鱼，并且还含有维生素A、烟酸、硫胺素、核黄素等。桂鱼所含的钾元素有助于调节体内的酸碱平衡，而维生素E则对维护生育能力和美容有益。钙、铁等微量元素能帮助补充钙质和促进钙的吸收，同时也能增加铁的摄入，常吃可以预防缺铁性贫血。此外，鳜鱼中的优质蛋白质有助于增强人体免疫力。

鳜鱼的功效与作用：

1、补肾壮阳

鳜鱼具有补肾壮阳的作用，常吃可以帮助改善肾虚。

2、美容养颜

鳜鱼富含营养蛋白，食用后有助于美容养颜，维持肌肤的弹性。

3、提高免疫力

鳜鱼中的蛋白质易于宝宝吸收，有助于维持其正常发育，同时增强免疫力。

4、滋补五脏，增强脾胃功能

鳜鱼肉质厚实，鲜美可口，富含蛋白质，刺少，能够滋补五脏，益气健脾，适合气血虚弱的人群，对虚劳体弱、肠道出血等症状有一定的疗效。

食用鳜鱼时的注意事项：

1、鳜鱼背部有毒刺，清理时可以用干净的剪刀将刺剪掉。

2、在吃鳜鱼之前和之后不要喝茶，建议用其他饮品替代。

3、有哮喘和咯血症状的患者，若寒湿严重，则不宜食用。