肾结石患者应避免摄入富含草酸盐的食物，包括无花果、核桃、苹果、葡萄等水果，以及豆类、甜菜、芹菜、土豆等蔬菜。同时，患者还需限制富含嘌呤的食物，如羊肉和牛肉，因为这些食物会导致尿酸升高，从而加重病情。此外，肾结石患者应多喝水，每天保持2000到3000毫升的饮水量，以帮助排石。

肾结石患者的饮食注意事项：
      1、患有结石的人应避免食用刺激性的辛辣调料、碳酸饮料和酒精。这些食物会促进胃液分泌，进而刺激胆囊收缩，可能导致胆道括约肌痉挛，从而使胆汁排出困难，容易引发胆绞痛。此外，结石患者应避免加工食品、高糖食物以及富含胆固醇和高脂肪的食物。同时，烟酒和咖啡等刺激性饮品也应忌口，因为它们会增加胃酸分泌，导致胆囊过度收缩。

2、结石患者应避免食用过热或过冷的食物。比如，过热的汤或食物以及冰淇淋、冰饮料、冰咖啡等冷食，都会引起胆道括约肌痉挛，从而导致胆囊区域的隐痛或绞痛。另外，结石患者还要忌食易产生气体的食物，因为胀气会加重病情。这类食物包括大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋和蒜苗等。

3、结石患者应避免食用酸性水果。这类水果味酸，主要是因为其具有较强的收敛作用，可能导致奥狄氏括约肌收缩，从而加重胆汁淤积，导致病情恶化。此外，像甜菜、青椒、香菜和菠菜等绿色蔬菜含有丰富的草酸，结石患者也应少吃。同时，竹笋、南瓜、茄子、大蒜和洋葱等蔬菜也不宜过量食用。韭菜及各种蘑菇（如香菇、波波菇等）对肾结石患者来说是禁忌食物，绝对不能吃。