在日常生活中，人们经常会遇到补血的需求。而补血的方法有很多种，包括中医按摩、各种食疗药膳以及食疗方等等。不同的方法对补血的效果也会有所不同。在众多补血方法中，食疗补血是人们比较青睐的选择。今天，小编将为大家详细介绍一些中医补血的食谱。

1、黑糯米补血粥

大家都知道，黑糯米、桂圆和红枣是很好的补血食物。如果再加上营养价值很高的山药，那益气养血的效果就更加显著了。

制作方法：将黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖加入煮汤，每个月务必记得饮用。老中医提醒，虽然桂圆有助于补血气、促进血液循环，但是消化不易，每次放入七八个即可（对于寒胃的朋友，可以加入2片红参）。

2、归红枣炖排骨

在季节更替的时候，皮肤容易变干燥、粗糙，甚至会感到瘙痒。为了缓解这个问题，你可以准备一根排骨、适量的枸杞、12枚红枣和4片当归。将排骨清洗干净后放入砂锅中，加入枸杞、红枣和当归。你也可以加入一些葱和姜片。然后用大火煮沸，再转小火炖煮直到排骨变得酥烂。最后，根据个人口味加入盐和鸡精来调味即可。将以上食材一起炖煮，有助于润燥滋阴，同时也能养颜护肤。

3、燕麦粥

首先，需要先将核桃、红枣和龙眼干浸泡好。然后将燕麦彻底清洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，开始煮。要留意时间，当粥开始沸腾时，将电饭锅转到熬粥档位上继续煮。在最后出锅之前，加入一些红糖。

当归生姜羊肉汤是一道传统的中式汤品。它的主要食材包括羊肉、当归和生姜。这道汤的制作过程简单，口感醇香。当归和生姜搭配在一起，不仅能为汤增添香味，还有助于提升身体的免疫力。经常食用这道汤可以促进血液循环，缓解疲劳。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，当归生姜羊肉汤都是一款美味养生的选择。

4、炖荔枝干和莲子

准备20颗荔枝干和60克莲子。先去除荔枝干的壳和核，然后去除莲子的中间部分，清洗干净后放入陶瓷罐中。加入500毫升水，然后放入蒸笼中用中火蒸熟后食用。

荔枝干富含营养，被普遍视为补品，能够滋补血气、滋养脾脏；莲子则主要起着补脾固涩的作用。两者合理搭配使用，常被用于治疗脾虚型月经过多的情况。

5、吴茱萸粥

取少量的吴茱萸、生姜和葱白，再加50克的粳米。将吴茱萸研磨成细末，然后用粳米煮粥，等米饭煮熟后，再加入吴茱萸末、生姜和葱白，一起煮成粥。

作用：有助于滋补脾胃，温中散寒，止痛止吐。适用于虚寒型痛经以及脘腹感到冷痛，呕吐胀气。用量不要过大，从小剂量开始使用较好。对于患有热病、实病以及阴虚火旺的患者应禁止使用。

6、羊肉粥

取250克新鲜的羊肉，100克大米，适量的葱、姜和食盐。将羊肉洗净并切片，然后与大米、葱、姜、食盐一起按照常规方法煮粥，直至羊肉熟烂。

作用：增加气血，缓解疼痛。适用于气血不足引起的经痛。

7、珠玉粥

取100克生山药、100克生薏苡仁、15克龙眼肉和100克粳米。首先将薏苡仁和粳米煮熟，然后将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入一起煮成粥。

益处：促进脾功能，增强气力，同时滋养心脾，适用于月经期食用，有助于恢复气血。

8、瘦肉可以与玉米须一起炖煮

取30克玉米须和120克瘦肉，适量加精盐，少量加味精。把瘦肉切成块，和玉米须放入陶罐中，再加入500毫升水，用蒸笼盖好，清蒸至肉熟。最后加入适量精盐和少许味精，趁热食用。

玉米须具有凉血止血的功效，在民间常被用于治疗红崩。瘦肉则能起到补血的作用，如果两者配合使用，可以有效治疗血热型月经过多，疗效非常明显。

9、乌贼骨炖鸡

乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，适量精盐和味精。将鸡肉切成小块，当归切成薄片，乌贼骨打碎，然后装入陶罐中，再加入500毫升清水和适量的精盐。将陶罐放入蒸笼中蒸至熟透，每天食用一次。一般经过3-5次的食用可以见到效果。

作用：乌贼骨具有止血作用，当归和鸡肉都是补血良品，因此对于血虚型月经过多，具有显著疗效。

10、炒荠菜的时候加入了益母草

将鲜益母草切成3克的小块，鲜荠菜切成30克。取适量的菜油放入热锅中，将鲜益母草和鲜荠菜炒熟。每天服用两次，直到止血为止。

益母草有促进血液流通、止血和调节月经的作用。荠菜含有荠菜酸，可以缩短出血和凝血时间，从而有效止血，对于血液淤积型的月经过多尤为有效。

通过家庭常见的食材和简单的烹饪方法，可以制作出一道补血的家常菜。

11、韭菜炒鸡蛋

食材：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。

烹饪方法：

①先将韭菜洗净并沥干水分，然后切成3厘米长的段落；接下来将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

②将锅子加热，待油烧至五六成热后，将蛋清倒入锅内，炒熟至小团块时倒出；

当炒锅中的植物油烧热后，放入韭菜，用高火迅速翻炒，加入盐后，当快熟时，加入鸡蛋，快速颠翻几下，然后即可倒出并装盘。

韭菜的性味甘且温，无毒，有温补肝肾、助阳固精的作用。鸡蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的功效。

12、菠菜炒粉丝

食材：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

烹饪方法：

①将菠菜清洗干净，将粉丝也清洗干净，分别放入开水中烫一下，然后捞出，沥干水分。葱将根部去除后洗净，切成葱花，将姜洗净去皮，切成细末。

②将锅架放在火上，加入适量的麻油烧热，放入葱花和姜末爆炒锅内，倒入适量的绍酒和素汤50毫升，接着放入菠菜和粉丝翻炒，加入适量的精盐和味精搅拌均匀，稍微翻炒一会儿即可出锅。

食谱的营养价值很高：菠菜富含丰富的β-胡萝卜素和铁，是维生素B6、叶酸、铁和钾的绝佳来源；而粉条则富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾等矿物质，还具有很好的味道。

总结：贫血是许多人都有的一种症状，治疗贫血首要的是调理，补血至关重要。在众多的补血方法中，人们非常喜欢食物补血。本文为大家介绍了一些能够补血的药膳食疗方和一些常见的家常菜，需要补血效果的人一定要收藏起来哦！