要想男人长出乌黑的头发，保护肝肾是最重要的。当肾脏受损时，男性往往会出现脱发或生发变白。中医认为，如果一个人的肾精不足，头发就容易失去光泽，提前出现白发；而肝血亏虚的情况下，头皮就无法得到足够的养分，导致容易掉发。年纪渐长的男士们常常熬夜加班，像吃饭一样普遍；睡眠不足会导致肝肾排毒功能不及时，从而阻碍气血流通，导致脱发或生发。因此，在问题还没有特别严重之前，赶快根据中医专家的饮食建议开始进行保养吧。

首先，不要只吃某种食物

不仅女性为了减肥而偏食，男性也会因个人口味而偏食。而饮食的不平衡会导致营养不足，这是现代人头发过早白发和脱发的另一个原因。

加上经常熬夜加班并且主要吃外卖，餐馆提供的外卖通常含有较多的油脂，而蔬菜的份量较少。这意味着我们摄入过多的动物性油脂和精制加工食品，而吃的天然蔬果和粗糙的五谷杂粮较少，这会导致我们缺乏维生素B群、维生素C以及锌、磷、铁、钙等对头发健康生长有益的营养素。此外，大量摄入动物性油脂会造成血管阻塞，导致血流不畅，营养物质也难以达到头发，因此头发的正常生长也就受到了影响。

其次，摄入含有黑色食物可以增强肾脏功能和促进身体健康

中医理论认为肾脏对应着“黑色”，因此一般会推荐多食用黑色食物来滋补肾精。建议在日常饮食中增加黑色食物的摄入，比如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等等。

举个例子，早上可以用未经炒过的黑芝麻粉或黑豆粉来冲泡，也可以加入中医著名的养发药材何首乌粉作为早餐。这些食物有助于补益肝肾，预防和改善白发和掉发问题。

海洋中的海藻类食物，比如海带、紫菜等等，富含碘，可以使头发更有光泽。另外，海藻类中还含有铁和维生素B12，是预防贫血的重要营养物质，可以为头发提供充足的营养。

最后，养肾与养肝应同时进行

如果仅仅养肝而忽略了补肾，那您调节出来的肝气可能会导致肝阳过盛的情况。进一步补充的结果可能是口干、舌燥、眼睛干涩，甚至出现情绪暴躁、头痛等症状，俗称为“上火”。此外，身体过于燥热也会影响头发的生长。因此，养肝与补肾必须并行进行。

增加摄入一些大枣、山药等补充脾气的食物，有助于补充气血，缓解肌肉紧张。最重要的是要避免摄入黄曲霉素。黄曲霉素是损害肝脏的主要毒素。豆腐乳中含有大量黄曲霉素，同样霉变的大米、苦花生米和瓜子也含有黄曲霉素。黄曲霉素会使肝癌发生的几率提高几个百分点。此外，常使用的保鲜膜、劣质外卖餐盒遇热时会产生大量黄曲霉素，因此要尽量少食用重复使用的油炸食品如油条等。