哈佛大学进行了为期13年的调查研究，对2万名女性进行了追踪调查。调查结果显示，每天饮用两杯红酒的人发生肥胖问题的可能性要比不饮酒的人低30%。这项研究得到了美国国家疾病控制和预防中心的支持。另一个长期研究由美国疾病控制与预防中心进行，也发现适度饮酒并不会导致肥胖，相反，适度饮酒有助于减肥。

1、它可以帮助阻止脂肪积累

红酒中有两种珍贵的抗氧化物质，即白藜芦醇和鞣花酸。这些物质可以缓慢脂肪细胞的增长。此外，在最新的俄勒冈州立大学研究中还发现，每天适量地饮用红酒可以帮助稳定与肥胖有关的代谢混乱情况，使脂肪燃烧得更快。

2、喝红酒可以帮助身体燃烧脂肪

饮用红酒后，酒精会加速心率，提高身体代谢速度，从而消耗更多热量。此外，哈佛医学院的研究人员指出，红酒中的黄酮类化合物有助于促进肌肉纤维的生长，增加肌肉密度，这也可以一定程度上提高基础代谢率，促进脂肪的燃烧。

3、通过帮助身体升高温度来促进热量消耗

当饮酒后，酒精会刺激中枢神经，加快心率和血液循环，导致体温升高。这并不仅仅是表面温度，而是整个身体的温度。很明显，体温升高的人消耗热量的速度也会比其他人快一些。

4、帮助身体适应酒精的过程

研究表明，每天少量饮酒比每周几天随机不定量的饮酒更有益，丹麦大学的研究发现，每天少量饮酒可以使身体逐渐适应酒精，并使基础代谢水平显著提高。相反，如果只是选择每周几天不定量的饮酒，反而会摄取更多额外的热量。因此，养成每日少量饮酒的习惯对于身体更为有利。

5、常喜欢饮酒的人通常食量较少

晚上睡觉前少量饮用红酒不仅可以改善睡眠质量，还有助于减肥。这是因为红酒本身所含的一些热量可以抑制饥饿感，避免产生吃宵夜的兴趣。此外，习惯饮酒的人往往过着更健康有规律的生活方式，态度也更积极，他们更懂得如何管理自己的体重。

6、喝一些红酒在晚间可以有助于平衡胰岛素的水平

红酒中的酒精成分可以调节胰岛素水平，从而调节血糖，避免血糖直接转化为脂肪。根据哈佛公共卫生学院的研究，每天喝1-2杯红酒的人患糖尿病的几率将减少36%。因此，喝红酒无论对减肥还是对健康都是有帮助的。