白癜风患者的血液和白斑部位因某些微量金属元素的缺乏，导致体内酪氨酸酶活性降低，进而影响黑色素的合成代谢，从而引发病变。因此，在采取其他治疗方案的同时，患者应重视加强食疗，增加体内铜、锌、铁等金属元素的摄入量，以增强酪氨酸酶活性，并加速黑色素的合成。在这里，我们提供一些食疗方法供参考。

1、日常饮食中增加一些富含酪氨酸和矿物质的食物，如肉类（牛肉、兔肉、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶制品（牛奶、酸奶）、蔬菜（鲜蔬菜、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆类（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、贝壳类食物（如螺、蛤等）。

2、把一整只猪胰腌渍过之后，放在饭上蒸熟后食用。

3 、将500克胡桃仁和300克黑芝麻磨成泥状，搅拌均匀后储存备用。每次取50克加入500毫升豆浆中，煮沸后加入适量白糖进行服用，早晚各一次，需要持续服用。

4、将花生仁15克、红花1.5克、女贞子15克、冰糖30克准备好。将女贞子压碎后，与花生仁、红花、冰糖一起加水煎成药汤，代茶饮用，每天一次，并同时食用生花生仁。坚持长期服用。

食物对于治疗白癜风有一定的辅助作用，但若使用不当，也可能加速白癜风的扩大，起到相反的效果。因此，在这里我们提醒患者应尽量少食辣椒、少饮酒、少食西红柿，因为西红柿含有大量维生素C。维生素C可以阻止多巴醌转变为多巴色素，而多巴色素又能干扰黑色素的合成，进而阻碍病变区域黑色素的再生。

尽量避免食用桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等富含维生素C的食物。