不合理的饮食习惯和膳食结构不良与“现代病”的发生密切相关。根据大规模的人群调查，膳食结构不合理和继发性载脂蛋白异常是引发动脉粥样硬化的重要原因。

在1912年，一些俄罗斯学者进行了一项实验，他们给家兔喂养了富含高胆固醇的食物，结果导致动脉粥样硬化的实验动物模型产生。研究发现，在建立实验模型的过程中，首先出现了血脂异常升高的现象，随后才出现了动脉粥样硬化的病变。这一结果表明，不良的饮食习惯可能会导致脂质代谢紊乱，进而形成动脉粥样硬化，最终导致冠心病的发生。

过去40年，美国的冠心病发病率和死亡率曾经迅速上升，但自60年代以来，这些率数大幅下降至今。很多学者认为这主要是通过改善生活方式所致，包括减少摄入胆固醇和控制吸烟等，以此降低发生冠心病的风险因素。然而，在我们国家，随着社会的发展和人民生活水平的提高，由于膳食结构不合理和吸烟等易患因素的影响，冠心病的发病率和死亡率正逐年上升。

许多流行病调查的数据都显示了饮食习惯与冠心病之间的紧密关系。爱吃高胆固醇食物的人，冠心病发病率明显增加。因此，我们必须从小培养良好的饮食习惯，调整膳食结构，预防冠心病的发生。

在中医学中，认为冠心病多由气滞、血瘀、痰浊、寒凝等因素导致。对于这种疾病，在发作时应治疗其症状，以促进气血通畅为主，采用通阳、行气活血、化浊等治疗方法；而在缓解期则应治疗其根本原因，以调节脏腑的阴阳气血为主，辅以行气活血治疗其症状。

冠心病的中医治疗方法是如何的？

中医学中认为冠心病是一种从虚至实的病理过程，实指血瘀、痰湿、气滞和寒凝等病理表现，而虚则主要是气虚和阴虚。根据这一理论，冠心病通常采用以下治则：

1、活血化瘀法适用于各种不同原因引起的血液积聚病症。由于血液积聚与冠心病有密切关联，活血化瘀法已成为治疗冠心病的重要方法，并在临床中广泛应用，取得了显著的治疗效果。

2、宣痹通阳法：张仲景在汉代认为，胸痹和心痛是由于阴气虚弱于上而导致阳气受阻在胸部，加上痰湿等阴邪占据阳气的位置，使得胸部阳气不能得到振奋。在治疗上，他创立了宣痹通阳的重要方法。这种方法适用于冠心病患者中有痰湿等阴邪上升、胸部阳气无力的人。

3、芳香温通法：中医认为，人体的气血运行正常与否与寒热关系密切。当血遇寒时会凝结，而遇热时则会通畅。冠心病是由于寒气侵袭心脉，导致脉络收缩紧急，血气无法流通而引发的。芳香温通法正是为了应对这种情况而设计的。它可以使气血得以畅通，从而缓解疼痛。适用于冠心病寒凝血脉，尤其是冠状动脉痉挛引发的心绞痛，能够迅速缓解疼痛的症状。

4、调整脾胃功能：脾胃功能失调是导致胸阳受阻的主要原因，因此调理脾胃功能，增强身体消化湿气的能力，提高气血供应，滋养心脉，是治疗冠心病的关键方法。适用于症状缓解期的治疗。

5、通过临床观察发现，冠心病患者普遍存在不同程度的气阴不足。近年来，益气养阴法在冠心病治疗中取得了显著进展。这种方法适用于冠心病患者气阴两虚的情况，根据气虚和阴虚的严重程度，可以灵活调整气补药和滋阴药的比例。

6、强化肾脏方法：冠心病的发病与肾脏功能衰弱有密切关系，中医认为冠心病是心脏受累，而肾脏是根本所在。因此，治疗冠心病时，强化肾脏功能是非常重要的治疗方法。

中医药膳调理具有独特的辨证疗效：

气血两虚型冠心病的症状包括心悸、气短、胸闷、心前区疼痛、头晕、耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软。治疗宜以益气养阴、化瘀通络为主。可以使用以下方剂进行调理：人参6克，茯苓20克，麦冬10克，水煎去渣取汁，加入粳米50克，煮成粥后，每天早晨作为早餐食用。

姜心脉型冠心病：症状表现为胸闷气短，心绞痛和心悸突发，受冷刺激症状加重，害怕寒冷且四肢冰凉，面色苍白。治疗应该以温暖心脏阳气，畅通血脉为主。可以使用薤白粥来调理：将薤白15g和白檀香5g用水煎煮去渣取汁，将药汁加入50g小米一起煮粥，并空腹早晨服食。

痰浊阻滞型冠心病：症状表现为胸闷感，如窒息般的疼痛，呼吸困难，咳嗽咳痰，恶心，食欲差，腹胀，心悸，睡眠不好。治疗宜于活血化瘀，清除痰涎，通畅经络。可经常食用瓜蒌和莱菔子粥：将全瓜蒌20克和莱菔子15克用水煎煮，去渣后取汁，再加入50克大米煮成粥，在睡前空腹服用。