什么食物最适合低血糖的病人食用？

1、碳水化合物

饮食的时候，我们应该追求均衡，至少要摄入50-60%的碳水化合物。这些碳水化合物可以来自各种食物，比如蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸奶和酸奶酪等。

2、高纤维食物

高纤维食物非常适合低血糖患者食用，能够帮助稳定血糖水平。如果血糖下降，可以选择同时摄入纤维和蛋白质食物，比如搭配麦麸饼和鲜奶酪或杏仁果酱，这些都是可以预防低血糖的食物。

3、实现少食多餐的目标

低血糖患者最好采用少食多餐的饮食方式，一天大约要吃六到八餐。在睡前适量食用零食和点心也有助于缓解症状。此外，要多样化食物种类，不要频繁食用同一种食物，因为过敏症常与低血糖症相关。食物过敏会加重病情，使症状变得更加复杂。

4、需要严格控制的食物应该受到限制

需要严格限制单糖类的摄取量，尽量避免食用精制和加工的产品，例如速食饭、薯片、白面粉、汽水、酒和盐。不要摄取含糖量较高的水果和果汁，例如葡萄汁应与水混合50%后饮用。还要减少通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片和番薯的摄入量。豆类和马铃薯每周应限制在两次食用。

控制低血糖的饮食方法：

木耳鳝鱼汤：

食材：鳝鱼、猪瘦肉、木耳、香菇各取应量，大蒜和生姜适量。

做法：

1、将鳝鱼和猪肉分别切成长约3厘米的细条，然后将鳝鱼细条加入料酒，撒上少许盐并腌制片刻。

2、当油烧至五成熟时，将蒜茸、姜末爆入油中，然后煸炒鳝丝，加入适量的酒、肉丝和水。

3、将木耳、香菇切成丝，放入锅中煮沸，然后炒煮15分钟，加入调味料后勾芡，最后撒上葱丝，淋上麻油即可享用。

饮食建议：每天食用1-2次。

效果：患有低血糖的人可以经常食用，有补益脾气的作用。

牛肉汤：

食材：100克牛肉、2朵香菇、一根香菜、适量生姜、适量蛋清和淀粉，适量调味品。

做法：

1、将牛肉切成碎末，将香菜洗净并切碎。将香菇和生姜切成碎末，其中一半和牛肉混合在一起，另一半留作备用。

2、将锅里的水烧开，放入已经混合好的牛肉，加入一勺料酒，开大火煮沸后立刻关火，用滤网将牛肉过滤出来备用。

3、将牛肉、香菇和姜末放入冷水的锅里，用大火烧开，然后加入盐和胡椒粉。

4、将淀粉和蛋清充分搅拌，然后均匀地倒入锅中，撒上香菜，再加上一些芝麻油即可。

饮食计划：每周要进行1-2次的食谱安排。

作用：对那些患有低血糖的人来说，具有滋补脾胃和增强筋骨的功效。

油炸麻雀：

所需食材：麻雀600克，淀粉30克，鸡蛋60克，花椒粉5克，盐5克，料酒15克，植物油50克，椒盐20克。

做法：

1、将麻雀去除毛和内脏，清洗干净后晾干。每只麻雀切成两半，然后去掉爪和嘴。

2、将花椒粉、淀粉、料酒、盐和鸡蛋适量加入碗中，搅拌均匀成糊状。将麻雀放入已调好的糊中，进行均匀的搅拌。

3、将锅中加入适量食用油，待油热后，将麻雀放入锅中，用慢火炸煮约2分钟后捞出备用。

4、将锅移至烈火上，待油温达到八成热后，将麻雀倒入锅中炸至金黄色，然后装盘。食用时撒上麻椒盐。

用餐频率：每周一次。

作用：用于治疗由低血糖引起的头晕、腰酸以及身体感觉冷软。具有补虚养身的功效。

虾皮炒腐竹：

所需食材：腐竹200克，虾皮50克，适量大蒜、生姜，适量调味品。

做法：

1、腐竹需要用水浸泡，然后撕开并切成丝状，虾皮同样需要浸泡发泡。大蒜和生姜需要清洗干净，然后切成片状。

2、将油锅加热，加入大蒜和生姜，稍微炒香，然后加入腐竹和虾皮，翻炒均匀。

3、将少量水加入锅中烧开，煮沸三分钟后，加入酱油和盐，再煮沸三分钟。最后，加入味精，淋上香油即可。

饮食方法：每天进食两次。

作用:富含营养价值高的蛋白质，经常食用可预防低血糖和高脂血症。

杨梅酒：

所需食材：适量的杨梅和米酒。

做法：

1、将杨梅用水冲洗干净，然后放入干净的纱布中。

2、将水果榨汁，接着加入适量的米酒，搅拌均匀后即可享用。

用法：每天早晚各服用1次，每次服用30-60毫升。

作用：可用于缓解因过度劳累引起的头晕，并有效缓解低血糖的症状。