新年到了，很多胖友开始制定减肥计划，打算一次性消灭过年期间堆积的赘肉。小编劝大家先别急，在开始减肥计划之前，先了解以下10个减肥常识，免得白费功夫。

1、肥胖是由于热量摄入和消耗不平衡所引起的

很多人误以为肥胖是因为吃得太多。这个想法只对了一半。吃得多未必会导致发胖。很多健身教练虽然吃得很多，却并不会发胖。这主要因为他们坚持长时间的运动，新陈代谢好，每天的运动量也较大，这样身体内部就不会有多余的热量转化为脂肪。事实上，大部分人变胖是因为热量的“收入”和“支出”不平衡。摄入的热量超过了消耗的热量，多余的热量就会转化为脂肪。因此，要减肥就需要控制热量的摄入，同时坚持运动，增大热量的消耗。

2、脂肪是不可能被转化为肌肉的

许多人在自己减肥成功后，会觉得自己的肌肉比以前多了，误以为身上的脂肪转化为了肌肉。然而事实却是，脂肪是无法转化为肌肉的。肌肉和脂肪是两种不同的组织。脂肪是由脂肪细胞组成的，肌肉则由肌细胞构成。脂肪和肌肉之间无法相互转化，就像植物无法变成人一样。

3、减重和减脂是不同的概念

对于很多人来说，他们常常错误地将"减种"和"减脂"这两个概念等同起来，错误地认为只要体重减轻了，就意味着脂肪减少了。然而实际上，"减脂"和"减重"之间存在着非常大的区别。简单地减重是指减少脂肪、肌肉和水分等等，而"减脂"则是特指减少脂肪并降低体脂率。减脂是一种更加健康的减肥方式。

4、流汗并不意味着燃烧脂肪

大家对于“汗水是脂肪的眼泪”这种说法应该并不陌生。不少人也真的相信了这句话。在运动时，如果没有大量出汗就不罢休。现在我告诉你，汗水就是汗水，和脂肪没有任何关系。流出的汗水中98%~99%都是水分，剩下的1%~2%只有少量尿素、乳酸和脂肪酸等。由此可见，汗水中的脂肪酸含量非常低，所以说汗水是脂肪的眼泪简直是个笑话。

5、食物中的卡路里可以从三种营养物质获取

人体获得能量的来源包括碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种营养物质，而矿物质并不能提供能量。卡路里是衡量能量的单位，食物中的卡路里自然来自于这三种营养素。这三种营养素的能量供应能力有所不同，每克脂肪可以提供9千卡的能量，而每克碳水化合物和蛋白质则提供4千卡的能量。由于碳水化合物易于利用，所以在这三种营养素中，碳水化合物是最主要的热量来源。

6、进行无氧运动也能起到减肥的效果

肌肉是人类生命中不可或缺的能量来源。然而，随着年龄的增长，肌肉会逐渐减少并丧失功能，这也是衰老的表现。长期以来，有很多人错误地认为只有有氧运动对减肥有益，而无氧运动（例如肌肉训练）并不起减肥作用。实际上，这种看法是错误的。如果从年轻时期开始进行肌肉力量训练，对体型和骨骼产生的积极影响将非常明显。肌肉力量训练已被证明和有氧运动一样（甚至更强），可以促进健康、减少脂肪和增加瘦体重。

7、女性进行力量训练不会像男性一样增长肌肉

力量训练是一种同时减脂和增肌的运动。一方面，中低强度的力量训练主要通过脂肪供能来燃烧脂肪，从而减少体脂率。而高强度的力量训练则通过增强肌肉力量，提高基础代谢率，促使身体消耗更多热量，有助于减轻体重，雕塑完美身材。另一方面，力量训练可以锻炼肌肉和骨骼，增加瘦体重，减少体内脂肪，实现理想的减肥效果。采取这种既减脂又增肌的力量训练方式还有个好处，那就是可以避免体重反弹。由于女性体内缺乏雄性激素，一般女性进行力量训练并不会长肌肉，更不会变成肌肉女。那些长有肌肉的女性要么是基因原因，要么是通过长时间超负荷的训练才达到的。所以，女性朋友们放心地进行力量训练是正确的选择。

8、并不是与脂肪隔绝就一定能变瘦

你以为只要远离肥肉就能变瘦了吗？那你就太天真了。避开肥肉并不意味着你也避开了脂肪。生活中潜藏着很多隐性脂肪。比如，在炒菜时所用的油，一些食物中隐藏的油脂等等。即使你不吃肥肉，摄取这些隐性脂肪，你也瘦不下来。此外，除了脂肪，糖分也会让你更容易发胖。糖分比脂肪更易被人体吸收，摄入过多高糖食物会导致热量摄入过量。

9、长时间以来，只吃素食对减肥的效果几乎没有什么影响

有些人天真地认为，只要吃蔬菜和水果就可以健康地减肥。素食确实会有一定效果，但是一旦停止素食计划，体重很容易反弹。此外，身体所需的铁、钙、维生素D、维生素B12、锌以及动物蛋白等营养物质通常不能仅依靠蔬菜和水果来提供。素食主义者如果长时间吃单一的食物就容易出现营养不良。

10、不存在负热量食物

一旦人们听说摄入过多热量会导致发胖，他们就会迅速追寻所谓的负热量食物。但事实上，世界上并不存在真正的负热量食物。除了水以外，几乎所有进入口腔的食物都会含有热量，只是有些食物的热量含量比较低而已。