对一些人来说，早餐的质量可能不是特别重要，因为只是为了填饱肚子。然而，早餐的质量对于当天的精神状态可能会产生影响。所以，我们应该知道早餐应该包含哪些必备食物。很多人对此并不太了解，下面我们一起来看看早餐不能少的食物有哪些。

早餐应该选择营养丰富的食物。 ▪ 为了早晨吃得健康，我们应该确保早餐食品的质量。 ▪ 早餐对我们的身体健康至关重要，因此我们要选择好的食品来满足我们的需求。 ▪ 在早餐上我们应该选择合适的食物来满足我们的营养需求。

首先，选择食用淀粉类食物

早餐是大脑的“开关”，它的能量主要来自碳水化合物。因此，在早餐中，我们应该选择一些含有淀粉的食物，最好选用未经精加工的杂粮，还可以搭配一些坚果和干果。这类食物释放能量比较缓慢，能够延长能量的供应时间。例如，您可以选择一些紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等食品。

其次，无法缺少蛋白质

保持身体精力充沛和反应敏捷所需的蛋白质也是必不可少的，因为早餐中含有蛋白质的食物能够持续数小时释放能量，使我们更能够抵抗饥饿感。可以选择吃鸡蛋、酱牛肉、火腿、瘦肉、辣鸡翅、豆制品等食物。

第三，早餐应该包含一些蔬菜和水果

可以选择凉拌小菜、蔬菜沙拉和水果沙拉等等，不仅可以为身体补充水溶性维生素和纤维素，还因为水果和蔬菜富含钙、钾、镁等矿物质，属于碱性食物，可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后产生的酸根，从而达到酸碱平衡的目的。

不适宜作为早餐的食物：

需要注意的是，早餐应该尽量避免食用过多油炸食品，比如油条、油饼和炸糕等。虽然这些食物可以带来较强的饱腹感，但其中的高脂肪和胆固醇含量会导致消化时间过长，容易造成血液在消化系统中滞留太久，进而减少脑部的血流量。这可能会导致上午的时候感到无法集中精神。另外，进食的时间也非常重要。一般来说，早上起床后的20至30分钟是人的食欲最旺盛的时候，所以吃早餐是最适合的。

建议您选择健康营养的早餐：

1、挑选半脱脂牛奶煮成粥，并搭配干果

燕麦是一种良好的不溶性纤维来源，对降低血液中的胆固醇含量有帮助。燕麦还能缓慢释放能量，使你产生更长时间的饱腹感。每次食用30克的干果一汤匙。

2、谷物颗粒，新鲜水果和脱脂酸奶

您可以在您的牛奶里加入水果和蔬菜来制作丰富多样的早餐。选择低脂酸奶，它富含钙质、蛋白质，并且脂肪含量较低。这是一个健康的方式来开始新的一天。

3、有机全麦早餐谷物配上半脱脂牛奶

选择全麦早餐谷物作为你的纤维来源是一个很好的选择，因为它能够让你感到更长时间的饱腹。你可以选择那些已经添加了维生素和矿物质的早餐麦片。

4、我们推广的是低脂肪的全麦烤面包和煮鸡蛋

鸡蛋是一项优秀的选择，它们是健康均衡饮食的重要组成部分，提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素A、D和核黄素。全麦面包富含B族维生素、维生素E、纤维和多种矿物质。白面包也含有多种维生素和矿物质，但纤维含量较低。

5、使用全麦面粉制作的百吉饼，搭配烤过的蘑菇和西红柿

烤蘑菇和西红柿是一种迅速又健康的做法。全麦百吉饼含有丰富的B族维生素、维生素E、纤维和多种矿物质。