我们常常说，早餐应该丰盛，午餐适量，晚餐要适度。实际上，这是在强调一日三餐的比例。而对于午餐来说，大多数人通常在外就餐，外面的食物往往油盐过多，既不健康又容易导致发胖。对于正在减肥的人来说，午餐应该怎么吃才能达到减肥的效果呢？午餐减肥该选择什么样的食物呢？

午餐时，我们可以遵循以下几个饮食原则：

1、根据比例来摄入食物

午餐要健康，主要应该以五谷类食物为主，再搭配丰富的蔬菜、瓜类和水果，适量添加肉类、蛋类和鱼类，同时要减少油、盐和糖的摄入。

午餐的营养配比要讲究123的比例，即食物的分配：1/6是肉、鱼或蛋类，2/6是蔬菜，3/6是米饭、面食或粉类（即比例是1：2：3）。

2、我不会选择食用方便食品

首先，不要以碳水化合物为主食，例如米饭、面条、面包和甜点等富含糖和淀粉的食物。这些食物会让人感到疲倦，上班时难以集中精力。其次，不要用方便食品代替午餐，比如方便面、西式快餐等。这些食品的营养含量较低。

中午吃什么能既有营养又能减肥？

碳水化合物：可以选择一大碗米饭、面条或饺子、米粉等（没有限制）。

蛋白质食物有很多选择，包括肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐和海鲜。你可以选择红烧、清炖或清蒸的方式制作这些食物。

蔬菜水果中含有丰富的维生素，例如金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒和菠菜。如果想同时减少皮脂，最好选择微波、水煮或清蒸的方式来烹饪这些配菜。

植物油脂类食物：每天摄入一把坚果和腰果。

对于有条件的人来说，小编建议大家携带午餐回公司或学校。这样一来，大家可以自己合理搭配食物，同时也可以避免外卖食品中的高油和高脂肪，还能避免卫生安全方面的问题。