推荐药膳:
1、绿豆藕
将藕去皮并冲洗干净,准备好。将50克绿豆用清水浸泡后取出,放入藕孔里,放入锅中,加清水炖煮至熟透,再加入适量的食盐进行调味,可以食用。
2、平安茶
是一种温和去湿、解热、消食不畅、通便的茶饮品。
药方:绵茵陈、川忍冬分别15克,川加皮15克钱,夏枯草15克,藿香、甘草各10克,谷芽25克。
烹饪方法:将3碗半的水煮沸,煮至剩下1大碗,然后服用。这道菜具有去除湿气、消化不良、清热解毒、平衡肝脏等作用。
3、西瓜皮鲤鱼汤有竹笋
食材:一条鲤鱼(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,适量的生姜和红枣。
特点:去湿降浊,健脾利水。适用于体重过重疲倦、尿量不足、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、丰富纤维的食品,可以促进肠道蠕动、助消化、预防便秘,并具有防癌作用。
操作步骤:①将竹笋去掉外壳,再去掉老皮,切成薄片,浸泡在水中1天;鲤鱼去掉鳃和内脏,保留鳞,洗净并稍微煎至微黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)均洗净处理。②将所有材料放入开水锅中,在大火煮沸后,转小火煮2小时,加入适量精盐调味后即可食用。
4、用板蓝根炖猪腱
所需食材:板蓝根8克,猪腱肉60克,姜片1片,蜜枣半颗。
步骤:先将猪腱肉清洗干净,切成大片。将板蓝根片用水冲洗一下,然后把所有材料放入炖盅中。用大火炖3小时,保持温热直至饮用时再放入适量食盐来调味。
小提示:猪腱肉质地细嫩,炖煮后有一定的肉质纤维,吃起来有一定的嚼劲。蘸上一点豉油,男士们非常喜欢。
评价:汤的颜色较为深沉,中药的味道也比较浓厚,对于不喜欢喝中药的人可能会有些抗拒,但是饮用后会感到喉咙非常舒服。
此外,湿热体质的人应该避免居住在低洼潮湿的地方,最好选择住在干燥通风的环境中。