樱桃是一种营养丰富的水果，外观鲜艳的红色，味道甜美，晶莹剔透，不仅美味可口，还十分吸引人。樱桃的营养价值极高，具有显著的食用功效，接下来将为大家详细介绍。

目前，甜美的樱桃已开始上市。樱桃营养丰富，具有较高的保健价值。营养专家胡敏指出，在水果中，樱桃的铁含量非常突出，每百克樱桃中铁含量高达59毫克，位居水果之首；而其维生素A的含量是葡萄、苹果和橘子的4到5倍。此外，樱桃还富含维生素A、B、C以及钙、磷等矿物质元素。中医认为，樱桃具有很高的药用价值，水果的各个部分都可以入药，鲜樱桃具有发汗、益气、祛风和透疹的功效，适合用于治疗四肢麻木和风湿性腰腿痛等症。

胡敏指出，樱桃有助于缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白所必需的成分，对于女性尤其重要。世界卫生组织的数据显示，约有50%的女童、20%的成年女性以及40%的孕妇会面临缺铁性贫血问题。购买樱桃时，应挑选带有果蒂、色泽鲜艳、表皮饱满的品种。如果当时无法吃完，最好在零下1℃的冷藏条件下保存。樱桃属于浆果类，容易损坏，所以在搬动时要轻柔。此外，尽管樱桃的营养价值高，但也要注意适量食用。樱桃中除了富含铁之外，还含有一定量的氰甙，过量食用可能会导致铁中毒或氰化物中毒。适合食用的人群包括脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力的人，以及痛风、关节炎和慢性肝炎患者；而热性疾病、虚热咳嗽或便秘的人则应避免食用，肾功能不全和少尿的人也要谨慎食用。