当你感到上火的时候，不要盲目地通过泻火来缓解。

如果想要缓解上火的症状，建议大家要多注重补充水分，可以多喝水、粥、豆浆，多吃一些润肺生津的食物，如萝卜、藕、荸荠、梨、蜂蜜、百合、银耳等等。同时，还要提醒大家在秋天尽量少吃或者不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等容易干燥上火的食物，也要少吃油炸和油腻的食物。秋季容易上火的原因是由于空气干燥，湿度较低所致。由于空气干燥，一般人会因为气温下降而减少补充水分，但是人体表面的水分蒸发速度相对较快，时间久了就容易出现口干、舌燥、喉咙痛、皮肤干裂、便秘、痔疮等上火的症状。但是一旦出现上火症状，千万不要自行服用泻火药物，因为一些脾胃虚弱的人服用泻火药物可能会伤到胃。如果确实需要服药，也一定要遵循医生的指导。

1、山药糯米粥

原料：淮山、薏苡子、红枣、糯米

做法：将山药去皮洗净后切成薄片备用。鲜荸荠洗净去皮，然后切成小丁。糯米清洗干净后，用冷水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。将大枣洗净备用。放入锅中加入冷水，加入以上材料，先用大火煮开，然后改用小火慢炖煮约1个小时。煮好后即可享用。饮用时可以加入少量白糖来调味，但不要加太多。

适宜人群：该药膳适用于那些因为秋季干燥而出现干咳、便秘的人。然而，糖尿病患者在食用时需注意把这些热量从一日的饮食中减去。

2、丝瓜肉片汤

原料：瘦肉片50克，丝瓜鲜25克，少许盐、味精和清汤。

做法：把瘦肉洗净，切成薄片备用。丝瓜去皮，切成片备用。 清洗炒锅，加入少量清汤，煮沸后把瘦肉片放入锅中。等煮沸后，撇去上面的浮沫，然后加入丝瓜、盐、味精等，稍微煮片刻即可饮用。

适用于如下情况的患者：由于秋季干燥导致烦躁不安、干咳等症状的人群。

3、百合炖芦笋

需要的材料有100克百合和50克新鲜的芦笋。

做法：将百合掰成瓣，剥去内膜，用盐水浸泡后用清水冲洗干净备用，将芦笋洗净切成段备用;将炒锅清洗干净后加入适量的水和百合，煮至七成熟时，加入切成段的芦笋，再煮至熟透即可饮用。每天一次即可。

适宜人群：此药膳适合那些因秋燥而出现流鼻血、口干舌燥乃至心情烦躁的人士。

4、玉米红薯粥

原料：50克玉米面、500克红薯、20枚金丝枣。

做法：将红薯清洗干净，去皮切成小块，与红枣一同放入锅中。煮至红薯七八分熟时，将玉米面加入适量凉水，搅拌成糊状后倒入锅中，转小火继续煮。约煮十分钟后即可关火。需要提醒大家的是，在煮的过程中要不断搅拌，以免粥底粘连。

适宜人群：这种糊状食物非常适合那些因秋季干燥而出现便秘问题的人。这是因为红薯富含多种维生素，具有促进体液产生、舒缓肠胃、解决便秘的作用，而玉米中含有大量植物纤维，对润肠通便也有功效。