提到素食，许多人可能会想到佛教僧人，但现在的素食主义者不仅仅限于这一群体。很多人也因为追求所谓的健康而选择素食。然而，总会有一大群人是例外，他们依然忠于“无肉不欢”。 对于素食，不同的人有不同的观点。事实上，素食并不一定带来好处。现在就让我们一起详细了解一下素食的利弊吧。

吃素的好处：

1、防止胃痛：如今，随着生活节奏的加快，很多人因为饮食不规律和暴饮暴食而出现胃疼。吃素对增强食欲和预防胃痛非常有帮助。吃素可以在一定程度上改善暴饮暴食的不良习惯，不经意间预防胃痛并有益健康。

2、净化血液：素食如绿豆、蘑菇、海带以及绿叶蔬菜等，以及粗粮和果汁等都能有效净化血液。摄入这些食物可以使我们的血液得到净化，从而在一定程度上预防痔疮和便秘，并且具有美容养颜和稳定情绪的作用。

3、容易消化、有助于延长寿命：作为许多植物性食物，它们不仅富含营养，而且很多种类中还含有丰富的粗纤维等物质，能够促进消化和吸收。此外，一些植物性食物还可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生，不会给身体器官带来负担，还能降低患癌症的风险，有延年益寿的功效。

吃素的坏处：

1、蛋白质的摄入不足：素食长期摄入会导致人体蛋白质摄入减少，进而导致蛋白质和脂肪比例失衡，最终引发贫血、营养不良和记忆力下降等问题。

2、易患结石：吃素食的人会摄入低脂肪、高植物纤维的食物，这样会减少胆酸的吸收并降低胆盐的浓度。另外，素食者可能面临维生素A和E的缺乏问题，这会导致胆囊上皮细胞脱落，进而引发结石的形成。

3、微量元素不足，锌、钙、铁等微量元素都是人体必须的，然而在素食中这些微量元素的含量相对较低，同时素食还含有草酸等物质，这些物质会阻碍这些微量元素的吸收。如果长期食用素食，可能会因为缺乏微量元素而患病。

总而言之，素食有一些好处，但同时我们也不能忽视其坏处。因此，建议大家对待素食要正确，可以适量地摄入素食，但是不能长时间只吃素食。为了保护自己的健康，适当摄入肉类是必不可少的。