研究显示，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。此外，黑豆还含有18种氨基酸，尤其是人体需要的8种氨基酸。对于女性来说，食用黑豆是否有助于补血呢？下面就让我们来介绍一些与女性饮食安全相关的小知识，请和我一起看看吧。

黑豆富含19种油酸，其中80%为不饱和脂肪酸，其吸收率高达95%以上。除了能够满足人体对脂肪的需求之外，黑豆还可以降低血液中的胆固醇含量。

黑豆是一种不含胆固醇的食物，它只含有植物固醇，而植物固醇不会被人体吸收和利用。同时，黑豆还具有抑制人体吸收胆固醇和降低血液中胆固醇含量的作用。因此，经常食用黑豆可以软化血管、滋润皮肤，延缓衰老的效果。特别适合高血压和心脏病患者食用。

黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素，这些元素对于延缓人体衰老、降低血液粘稠度等方面十分关键。黑豆中的粗纤维含量达到4%，经常食用黑豆可以摄入足够的粗纤维，促进消化，预防便秘的发生。

很多女性朋友都有贫血的问题，而一般用来补血的食物往往是性温的，所以很多人对它们不太敢尝试。但是现在正是冬季，大家可以放心地进行补血了。黑豆中含有丰富的微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒和氟等。这些微量元素对于减缓人体衰老、降低血液的黏稠度等方面非常重要。此外，黑豆中还含有高达4%的粗纤维，经常食用黑豆可以提供身体所需的纤维素，促进消化，预防便秘的发生。