广为人知，醋是一种具有药用效果的佐料，这一认识可以追溯到《本草纲目》的记载。据研究指出，醋不仅可以治疗冻疮、具有杀菌作用，而且最新研究还表明，女性每天饮用少许醋，可以预防和治疗妇科疾病。

《本草纲目》中记载了醋的药用效果：“大致醋可以治疗各种疮肿、积块、心腹疼痛、痰水和血液疾病，可以杀菜肉鱼和各种虫子的毒气，主要是因为它具有酸性收敛的作用，并且还能散淤解毒，具有保健功效。”《本草备要》中描述：“醋可以除湿散淤解毒、下气、促进消化、开胃。”

醋制"是中药炮制中的一个重要方法。中医临床经常使用醋与各种药物一起炮制，例如常用的妇科药物如醋柴胡、醋当归、醋白芍等，用于治疗月经不调、阴道出血等妇科疾病。

将香附分成三份，然后分别用盐、醋、黄酒浸泡，并制成丸剂供内服，可以调节经期，缓解疼痛。

使用50克烧炭的地榆，加上50克米醋，加水煎煮后服用，适用于治疗因血液过热导致的月经过多以及出血不控制情况。

《增订经验集》中还有一种治疗赤白带下的药方的记载：“将贯众研磨成末，去掉表皮，用米醋浸泡后，用慢火炙热，空腹时候用米汤服用，每次服用两钱”。对于由湿热引起的妇女赤白带下症状，如果其他药物无效，多次使用此方法已被证实有效。

醋在美容和护肤方面有独特的作用，是古今中外传统的美容品。

追求美丽是女性天生的本能。选择最天然的绿色产品和方法来进行美容，以展现自然的美丽，理所应当。学习如何巧妙地使用醋来美容自己，也是非常合理的选择。

当洗脸时，在清水中加入一勺白醋，经过一段时间后能够让皮肤显得白皙且柔嫩。洗发时，使用温水含少量醋来漂洗头发，然后20分钟后用清水冲洗，可以使干枯的头发变得光泽且顺滑。

在每个晚上睡觉之前，进行面部清洁之后，使用五份食醋和一份甘油的混合物进行涂抹在脸部和颈部。你可以选择在夜间保持这个混合物，或在30分钟后用清水洗净，再涂抹晚霜。经过大约两个星期的使用，你会明显感觉到皮肤变得更加白皙光滑。

买来10个新鲜的鸡蛋，洗净晾干后煮熟，然后用500克香醋浸泡一周，使鸡蛋变软。接着将蛋白和蛋黄剥离，研碎后加入醋液，每天服用一勺醋蛋液。经常饮用可以让肤色红润光滑。

拿黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜以及卷心菜，适量清洗并切片。用盐腌制6小时，然后用食醋拌着吃，有助于减轻面部色素沉积，预防青春痘的发生。

将250克黄豆浸泡在500克食醋中，需要15天的时间。浸泡完成后，请密封瓶盖，并每天在早餐后取出10至15粒浸泡在醋中的黄豆，咀嚼食用。这种方法对于淡化脸部色斑非常有效，并且还能降低胆固醇和改善肝功能。

把250克核桃仁放入500克食醋中浸泡，然后将瓶口密封。十天后即可饮用，每天饭后饮用两汤匙。这对于改善亚洲女性皮肤的粗糙和暗淡有很好的效果，而且是一种经济实惠又有益的食疗方法。