在中国，喝茶对于中国人来说是很常见的，就像外国人喝咖啡一样。咖啡是一种来自热带地区的外来植物，在我国被引进的时间相对较晚，所以中医药典籍中对咖啡的记载并不多见。然而近年来，作为世界三大饮料之一，咖啡在中国逐渐受到了人们的喜爱，成为了时尚美味的重要日常饮料。今天我们从中医的角度来谈谈咖啡的性味，以及它与健康的关系。

从中医的角度来看，咖啡的特殊香味和苦味有其独特的作用。中医认为，具有芳香的物质通常能使人提神，而苦味则对心脏经络起到积极的作用。因此，经常饮用咖啡可以起到提神醒脑、消除疲劳的作用，特别适合办公室工作的人群。现代医学研究也发现，咖啡能很容易地穿过血脑屏障，刺激中枢神经，提高大脑的清醒程度和反应速度，从而提高工作效率。