松茸是一种采自松树和栎树等的外生菌根真菌，它具有独特而浓郁的香味。松茸是一种纯天然的罕见而宝贵的食用菌，同时也是一种贵重的天然药用菌，具有补充营养和促进肠道吸收等功效。

1、为身体补充营养：松茸富含人体所需的基本营养物质，可以提供我们所需要的营养。与其他一般的蘑菇相比，松茸中的营养物质含量更加优越，尤其是药用氨基酸和必需氨基酸的比例更高，使其成为一种很好的营养补充食品。

2、促进肠道吸收：松茸富含活性营养物质，其分子小且易于被吸收，因此常被用作身体虚弱人群的营养补充品。

松茸的吃法：

松茸是一种在原始森林生长的蘑菇，含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素和人体所需的微量元素。可以用来制作松茸粥和松茸鸡汤，但要避免与高钙食物一起食用，还要避免大量食用和过度清洗。

1、松茸粥是一道将松茸与米煮成的粥，有助于胃肠吸收，适度食用通常不会刺激胃肠黏膜。这道粥适合手术后的患者或需要进食易消化食物的人群选择。

2、松茸鸡汤是一道很有营养价值的菜肴，松茸和鸡肉的食材组合非常适合。松茸富含各种营养物质，如氨基酸、矿物质和维生素等，而鸡肉也含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，这些都是身体所需的。而炖松茸鸡汤后，不仅味道鲜美，还能补充人体所需的营养物质。

食用松茸需注意的事项：

1、为了避免影响营养物质的吸收，我们应该避免将松茸与钙含量较高的食物一起食用。因为松茸中含有的草酸可能会与钙发生化学反应，形成草酸钙，不利于消化和吸收。

2、最好避免过量进食：不建议一次性食用过多的松茸，否则可能会摄入过多纤维素，影响消化，引发腹胀等不适反应；

3、不要过度清洗松茸：不建议过于清洗松茸，因为这样可能会导致营养价值的损失。在清洗松茸时，只需清洗掉泥土和其他脏物即可。

另外，假如你对松茸有过敏反应的话，也就不太适合吃松茸了，以免导致皮疹、瘙痒等症状发生。