因为早孕反应，妊娠的前半期可能会导致呕吐，进而引起水和电解质的失衡，明显减少矿物质和微量元素，以及缺乏蛋白质和脂肪氧化增多。而到了妊娠的后半期，胎儿的发育加快，孕妇除了满足自身的代谢需求外，还需要补充大量营养来满足胎儿生长发育所需的高热量、高蛋白质以及多种维生素和微量元素的全面平衡食物。

在孕期，如果体重增加过快，就需要相应地减少食物的摄入量，特别是限制甜食和油脂类食品的摄入，以减缓体重增加的速度。然而，妊娠期间绝不能减少体重，以免给胎儿的智力发育造成酮症的损害。接下来，我们将对孕期所需的各种营养进行分析。

1、蛋白质

蛋白质是构成生命的基本物质。为了胎儿的健康发育和孕妇的健康，蛋白质摄入量要充足。怀孕期间，身体对蛋白质的需求增加。摄入的蛋白质不足不仅会影响孕妇的健康和胎儿的身体发育，还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能，导致脑细胞减少，从而影响智力发展。

2、脂类

在孕妇的饮食中，必不可少的是含有脂肪、磷脂和胆固醇的食物。这些物质对于胎儿的脑神经细胞和神经纤维的发育起着非常重要的作用。

3、碳水化合物，也被称为糖类

碳水化合物的主要功能是产生能量和维持血糖水平。母亲和胎儿的大脑神经细胞以及胎盘都需要血糖来获取能量。如果摄入的碳水化合物不足，可能导致低血糖，在这种情况下，孕妇的身体将进行调整，通过氧化脂肪和蛋白质来补充血糖。但是，脂肪氧化过程会产生一种被称为“酮体”的物质，这对神经系统有毒性，因此应尽量避免其产生。

4、膳食纤维

人体无法消化吸收膳食纤维，因此它在一般意义上不含营养。然而，膳食纤维对人体有许多有益的生理作用，因此我们应该注意适量摄入。

5、微量元素

钙的不足会引发儿童先天性佝偻病和新生儿颚骨、牙齿畸形等问题，孕妇也可能患上骨质疏松等疾病。奶及奶制品是膳食中最佳的钙源。

铁是构成血液的重要成分，如果缺乏铁元素，会容易引发孕妇贫血问题，同时也会影响胎儿的生长发育。

怀孕过程中，缺乏碘可能会导致孕妇甲状腺肿大，并影响胎儿的身体和智力发展。在怀孕的中后期，每天所需的碘量比平时增加了25微克。

6、维生素

首先，要满足胎儿生长发育的需求以及肝脏的储存，我们需要摄入足够的维生素A。另外，我们还要满足母体自身的需求和乳汁的分泌。动物的肝脏和蛋黄中含有较高的维生素A，而深颜色的蔬菜中富含胡萝卜素，可以转化为维生素A。然而，我们需要注意的是，摄入过量的维生素A可能会导致先天畸形并影响胎儿的正常骨骼发育。

维生素D对于骨骼和牙齿形成非常关键，它有助于钙的吸收。鱼肝油、蛋黄、牛奶等动物性食物富含维生素D，此外通过常晒太阳也能促使身体自行产生维生素D。然而，过度摄入维生素D会导致婴儿患上高钙血症的状况。

维生素C对于胎儿骨骼和牙齿的正常成长，促进造血系统的健康，并增强机体的免疫力都有积极的影响。在孕期应该适当增加维生素C的摄入量。新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C。

7、叶酸

如果孕妇在孕期摄入的叶酸不足，可能会导致她患上巨幼细胞性贫血，同时还可能会让胎儿发生神经管畸形。所以建议适量食用动物肝脏、肾脏、水果和蔬菜，因为它们都富含叶酸。

怀孕期间，孕妇所需的营养消耗增加，因此需要摄取更多的营养物质，但同时也要注意避免过量摄入营养，以防营养过剩和其他不良反应。除了补充各种营养素外，孕妇还应重视运动，促进营养素的吸收。