药膳养生应以调养气、血、阴、阳为中心。进补的时候需要辩证施治。一般来说，进补主要针对偏虚体质或虚证，旨在预防保健、防病延寿，或者辅助药物作用、促进康复。不同类型的虚证包括气虚、血虚、阳虚、阴虚等，针对气虚需要补气、血虚要补血、阴虚则需要滋阴、阳虚则需要助阳。

1、补阳药膳

治疗阳虚证的方法：所谓治疗阳虚，主要是指肾阳虚这方面的问题。在临床上，常见症状包括腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、阳痿早泄、排尿后有余沥或者小便频繁等。常用的补阳药物有鹿茸、淫羊藿、锁阳、仙茅、补骨脂等。

2、鹿茸蛋

成分：1克鹿茸，1个鸡蛋。

制法：先使用钻头在鸡蛋尖端打一个小孔，然后将细碎的鹿茸末放入小孔中，再将鸡蛋蒸熟后食用。每天早晨起床时服用一个鸡蛋。