随着年龄增长，高血压的发病率也随之增加。女性在更年期前的发病率略低于男性，但在更年期后迅速上升，甚至高于男性。高纬度寒冷地区的高血压患病率也高于低纬度温暖地区，高海拔地区也高于低海拔地区。高血压与饮食习惯密切相关，食盐和饱和脂肪的摄入量越高，平均血压水平和发病率也越高。

1、饮食要清淡

选择素食可以降低高血压患者的血压。高血压患者应该增加粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物的摄入量，减少动物油脂和油腻食品的摄入量，而且应该少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

2、限制食盐量

适量控制钠盐摄入可以降低和稳定血压。在饮食中应该减少使用盐来做烹调，每个人每天的摄入量应该不超过6克。多吃一些富含钾和钙的食物，同时含钠较低。其中，含钾丰富的食物有土豆、芋头、茄子、莴苣、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。而含钙较多的食物有牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

3、戒烟戒酒

抽烟和饮酒是引发高血压的危险因素，喜欢抽烟和饮酒的人更容易患上高血压性心脑血管疾病。此外，抽烟和饮酒还能减弱对药物的有效性，使高血压患者对药物不敏感。

4、饮食应节制

每天三餐要定时定量，不可暴饮暴食，饭量以八分饱为宜。高血压患者在饮食中宜适量摄入一些能够降低血压的食物，例如黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

5、建议减少早餐中摄入的鸡蛋数量

鸡蛋中胆固醇含量较高，对高血压患者不适宜食用。尤其是蛋黄中的胆固醇含量约为蛋白质的2000倍，因此即便吃鸡蛋，也应尽量少摄入蛋黄。

6、多吃豆类

无论是红小豆、绿豆、黄豆、黑豆还是芸豆，只要是属于豆类且富含钾，都是非常丰富的。豆腐是一种大豆制品，富含钙和镁，对高血压病人来说，每天都是应该食用的食物。成年人每天摄取200～300克为宜。此外，红豆、绿豆和芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物制成的五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等也非常好。

7、多吃蔬菜

很多患有高血压的朋友都有这样的经验，食用芹菜可以有效地降低血压，因为无论是钾、钙还是镁，都富含在绿色叶菜中，而芹菜正是绿叶蔬菜中降低血压的典型代表。通常，越是深绿色的蔬菜，其钾、钙、镁的含量越高。同一种蔬菜，叶子比茎部的颜色更加深绿，因此自然有效成分的含量也更高。所以，食用芹菜时一定要连同叶子一起食用。

8、注意补镁

一项最新的研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈反向关系，也就是说，摄入越多的镁，血压降低的程度越大。