大家对紫皮石斛一定不陌生，很多人家里都种了这种植物，视它为精华空气。然而，紫皮石斛的功效可远非只有这点。它可以用于治疗外伤、跌打损伤和骨折伤筋，外用时非常有效。内服时，紫皮石斛可以清热祛毒、益胃生津、滋阴补阳、止咳祛痰、镇痛治病等。可是，很多人并不了解紫皮石斛的用法。今天，小编将为大家推荐一些紫皮石斛的食用方法。

1、煲汤

紫皮石斛的药用价值虽然很高，但其食用价值更不容忽视。用紫皮石斛煲汤不仅口感鲜美，入口即化，还具有多种益处，包括益气补血、活血化淤、润肺滋阴、扶正祛邪、养颜美容和延缓衰老等。紫皮石斛与山药搭配的汤、紫皮石斛与老鸡搭配的汤以及紫皮石斛与牛腩搭配的汤都是非常滋补的食物，对女性尤其有益，推荐经常食用。

2、煮粥

将紫皮石斛与红枣、枸杞、百合、茯苓、桂圆等干果一同煮成粥，长期食用可改善肌肤干燥、促进排便通畅、缓解喘息、化痰、滋润阴道、补充肾气。特别是那些脾胃功能不佳的人常常食用紫皮石斛煮的粥，可有效调理脾胃，缓解胃酸、胃痛、胃胀等不良反应的发生。尤其在冬季多食用紫皮石斛煮的粥，可以预防多种细菌感染，减少感冒的几率。

3、清蒸

对于经常做菜的人来说，他们都知道，要保持食物的原味和营养，就必须选择清蒸的方法。因为无论是炒菜还是煮汤，都会破坏食物本身的原汁原味。所以，如果想要保持紫皮石斛的营养价值，建议把它搭配鲍鱼、鱼翅和后燕窝一起清蒸。特别是对于刚做完手术需要大量补充营养的人来说，这是非常推荐的食用方式。同时，在哺乳期需要增加乳汁的妇女，可以多食用紫皮石斛，它对孕妇和婴儿都有好处。

我们推荐大家尝试以上几种吃法，不仅口味美味，还能充分发挥紫皮石斛的功效。长期食用可以提高免疫力，增强身体素质，并且能预防多种疾病。我们建议大家经常食用。