树莓是一种含有甜味和酸味的水果，其功效和作用被广泛认可。它富含抗氧化剂和维生素，对提升健康有很大帮助，并且具备多种美容特点。另外，树莓还被广泛应用于糕点、饮品和其他美食中，吃法各有不同。在食用树莓时需要注意一些禁忌，下文将会详细介绍给你。

1、抗氧化作用

树莓富含抗氧化剂，主要成分是虾青素，能有效保护身体免受氧自由基的伤害。这些自由基与氧化损伤相关，可能引发各种疾病，如癌症、糖尿病和心血管疾病等。树莓还有助于保护心血管系统，改善血液循环和提高免疫力。

2、促进消化

覆盆子含有丰富的纤维素，能够促进消化，预防便秘，并且还具有抗炎和抑制胃肠道肿瘤的作用。纤维素还可以帮助体内毒素排出，促进身体健康。

3、抗炎作用

覆盆子中含有花青素，可以帮助缓解炎症症状。科学研究证明，花青素可以有效降低炎症标志物的水平，对于治疗痛风、风湿病和某些肿瘤有很大帮助。此外，花青素还能保护血管内壁，缓解血管紧张和预防血栓形成等问题。

1、生食

覆盆子可直接食用，以获取最佳营养价值。先将洗净的覆盆子冷藏，然后放入碗中即可享用。

2、烹调

覆盆子可以用来给各种食物增添美味，比如色拉、酸奶、甜品、烤面包、蛋糕等等。烤覆盆子配薄荷的蛋糕也是备受喜爱的美食。

3、制作饮品

可以将覆盆子加入各种水果饮品中，例如覆盆子冰茶和草莓覆盆子饮料。此外，还可以用覆盆子来制作葡萄柚覆盆子鸡尾酒等饮品。

1、对于那些对草莓和覆盆子过敏的人来说，这两种水果是禁止食用的

很少有人对覆盆子过敏，但仍然有人可能对覆盆子和草莓的交叉反应产生问题。如果发现出现过敏症状，应立即停止食用。

2、妊娠、哺乳和低血压的患者需要控制饮食

孕妇和哺乳期妇女应该避免食用覆盆子，因为可能会引起过敏或其他不良反应。患有低血压的人也应该限制摄入，因为覆盆子可能会导致血压降低并引起其他问题。

总而言之，虽然覆盆子富含营养并具有美容保健作用，但某些人群，尤其是对草莓过敏、患有低血压或正在哺乳的妇女，则需限制或慎重食用。