螃蟹是我们生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃。螃蟹的味道鲜美，营养价值也很高。如果你以前没有吃过螃蟹，不知道该如何吃，下面我给你提供一份螃蟹的初次食用指南，并附上图解，希望能帮到你。

选择一只饱满的螃蟹，将螃蟹的脚和大钳剪掉。因为在加热过程中，蟹脚里的肉不易取出，而在冷却后，螃蟹的钳子里的肉和蟹壳容易分离，轻松吸取。考虑到吃蟹是一个较长的过程，所以可以将这部分最后食用。

剪断钳子，开始准备享用蟹肉。吃蟹肉要先打开螃蟹壳，用手将螃蟹背上的甲壳揭开，揭开后可以看到一些蟹肉。先挑选一些蟹肉放在碟子中，再将甲壳内的肉取出，并放入碟子中。

螃蟹的脏器官——蟹胃被藏在蟹肉中，蟹胃呈三角形状，很容易辨认。小心地取出这个三角形的蟹胃（切记不要损坏，因为里面有很多不可食用的东西），然后将蟹胃外面的蟹黄挑出来，并放在碟子里。

到这里，已经可以挑出大部分可以食用的部位了，现在可以开始食用蟹的旁支肉了。使用剪刀剪掉螃蟹身上多余的部位，首先剪掉未完全清除的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺等。