饮食在人体生活中扮演着重要的角色，是我们获取营养和能量的主要途径。食物有助于补充五脏精气，平衡人体的精神活动。因此，食物的五味可以滋补五脏，同时也能增强智力、增加精力和保持健康。现在正值秋末冬初，这是养生的好时机。下面将向大家介绍一些补充五脏的药膳疗法，希望对大家有所帮助。
补益脾胃的食疗：补益脾胃的食疗是选择具有补益脾胃、增强气血的中药材，结合适当的食材经过烹调制作而成的食物。这类食疗具有增强脾胃健康、调理胃肠的功效。适用于脾虚气弱的人，症状包括精神疲乏、四肢无力、呼吸短促、言语懒散、头晕出汗、食欲不振、胃部隐痛、大便稀软、舌苔淡白、脉搏缓弱等。
1、参枣米饭
党参10克，糯米250克，白糖50克。把党参和大枣放入沙锅中，加水泡发后煎煮约30分钟，捞出党参和大枣，保留药液。把糯米洗净，放入大碗中，加适量水，蒸熟后倒扣在盘子里，把党参和大枣摆在米饭上，把药液加入白糖，煮成浓汁后浇在枣饭上即可。可作为早餐食用。这道米饭具有益脾气和补气的功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症状。
2、白术猪肚粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1只，少许生姜，粳米60克。先将猪肚洗净，切小块，与白术、槟榔、生姜一起煎煮，取汁去渣，加入粳米一起煮成粥。将煮熟的猪肚切块或片，可蘸麻油、酱油一同食用。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、饮食不思、疲倦气短、腹胀、大便溏泻等症状，有补益中气、健脾和胃的功效。
肺部食物补充：肺部食物补充是指选择具有滋养肺气、滋阴润肺作用的中草药，并与特定食物一起通过烹调制成的食品。它能够补充和增强肺部气血，滋润肺部以止咳。适用于肺气虚弱或肺阴不足的人。肺气虚症状包括怕冷、易感冒、短气、咳嗽、痰比较清稀、自汗、面色苍白;肺阴虚症状包括咳嗽、干咳少痰或者痰黏稠、体型瘦弱、下午易出汗、两颧发红等。
3、百合粥
百合30～50克，糯米50克，冰糖适量。先洗净糯米，加适量水，烧开后转小火煮40分钟，加入百合继续熬煮至熟。食用时加入适量冰糖。早晚各服一次。该食谱具有益于脾胃、缓解喘息、止咳的功效，适用于因肺阴不足、肺气虚弱所引发的咳嗽、咳少痰、气喘、乏力、食欲差以及时不时出现虚热烦躁的情况。
4、羊肺汤
羊肺一只，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。首先将杏仁去皮并研磨成细粉，然后与柿霜、绿豆粉、酥油一同放入碗中，倒入蜂蜜，并边搅拌边加入少量清水，直至五味搅拌均匀成浓汁备用。然后用清水将羊肺洗净，挤去血水，将药汁注入羊肺中，放入容器中，加入约500毫升水，隔水用炖煮至熟，取出羊肺放入碗中，注入汤汁即可食用。吃肺喝汤，可作为辅助餐食。此汤具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘的功效。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降不畅的肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、身体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症状。
心脏是人体的重要器官，若能保养好心脏健康，对全身健康大有裨益。养心药膳是以中药为基础，搭配适当的食材烹调而成的药膳，能够养血活心、补益心气、舒缓心神、提高智力。适用于心气虚或心血不足引起的心跳加快、呼吸短促、胸闷、活动时心慌、失眠多梦、记忆力减退等症状。
5、龙眼肉粥
龙眼肉15克，红枣3至6枚，粳米60克。先将粳米洗净，然后洗净龙眼肉和红枣，一起煮粥。早晚各服一次。这份粥有养心安神、健脾补血的功效。常用于心血不足导致的心悸、失眠、健忘、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等症状。
建议：服用时不宜过量，需保持温热。不适合感冒、寒冷发热或舌苔厚腻的人使用。
肾虚是一种常见的中医诊断，是指肾脏功能不足。补肾药膳是一种选择补充肾气、温暖肾阳以及滋养肾阴的中药，通过烹调和食物搭配制作而成的食品。它具有温暖肾脏、增强阳气、滋养精气和骨髓的功效，适用于肾虚症状。肾虚症状包括腰膝酸软、头晕耳鸣、睡眠不足、遗精或尿频、潮热盗汗、口干或四肢冰冷、呼吸困难等。
6、猪肾粥
用2个猪肾和50克粳米，加入适量的葱白、五香粉、生姜和精盐。先将猪肾洗净，去除筋膜，切成细片；然后将粳米洗净，与肾片一起煮成粥。煮熟后，加入葱、姜、盐和五香粉进行调味。此粥可作为早餐食用。它具有补肾强腰的功效，主要适用于中年人因肾气不足而引起的腰膝酸软、步履艰难和耳聋等症状。
养肝药膳：养肝药膳是由选用具有养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳功效的中药，并结合适当的食材经过烹调制成的药膳食品。其作用有养肝、补血、明目，同时还具有滋阴潜阳、镇静的功效。适用于肝血不足、阴虚阳亢导致内动风的患者，其症状常出现头晕目眩、视物模糊或双目胀痛、干涩、性情急躁易怒、两肋疼痛、手足麻木，甚至导致半身不遂，脉搏细而有力。
7、双决明粥
决明石25克，决明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。将决明子放入锅中炒香，然后取出。将白菊花和决明石放入沙锅中煎汁，取出汁液去渣。将粳米洗净，与药汁一起煮成稀粥，加入冰糖后食用。每天早晚各服一次，连续服用3～5天为一疗程。这粥具有养肝潜阳、清肝明目的功效。适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛，或者是肝肾亏虚、肝阳上亢引发的头晕目眩、视物模糊、眼干涩等症状。
