一到寒冷的冬天，胃寒病症的患者会感到非常痛苦，身体不适，肠胃不舒服，室外的环境会让胃感到凉，导致胃痛。坐车的时候容易出现恶心和呕吐的症状，日常生活中也容易出现胃酸、胃痛、胃胀和消化不良的情况。那么如何处理胃寒呢？有哪些食物能够治疗胃寒呢？笔者建议尝试下面六种中药膳，对于胃寒病症的患者有一定的帮助。

1、牛肉月饼使用了肉桂、砂仁等香料进行炖煮

所需食材：肉桂粉3克，砂仁粉6克，陈皮片3克，新鲜牛肉片250克，生姜片3片。

制作方法：首先清洗干净肉桂，去掉粗糙的外皮；将砂仁砸碎，陈皮和生姜也要洗净。然后将洗净的牛肉切成块，用开水煮一下，去除膻味。接着将所有材料放入炖盅中，加入适量的凉开水，放入炖锅中隔水炖煮2小时，调味后即可食用。

作用：能够温暖中焦，并驱散寒气，同时能够促进气血运行，缓解疼痛。

请注意：湿热引起的胃痛患者不宜食用这道炖品。

2、将红枣填满白胡椒

所需食材：5个红枣，10粒白胡椒。

制作方法：首先，将红枣洗净并去核，然后轻轻打开白胡椒。接下来，将两粒白胡椒放入每个已经去核的红枣中。在煮饭的时候，将这些装有白胡椒的红枣放在饭面上，蒸熟后即可食用。

作用：具有温中补脾、暖胃止痛的功效。适用于治疗寒性胃痛。

3、老姜茶

所需食材：6克红茶，10克老姜，适量蜂蜜。

制作方法：将红茶叶和老生姜放入清水中煮沸，然后等待它冷却到温热的时候，加入适量的蜜糖进行调味，然后饮用。

作用：可以温中驱寒，增强胃部功能，促进消化。适用于因为寒气引起的胃痛。

请注意：患有湿热型胃痛的患者不适合使用该药物。

所以，当气温变冷时，适宜食用温中散寒的食物来驱散寒邪，给胃部带来温暖，可以减少胃壁肌肉的痉挛收缩，经常可以缓解胃痛。

4、良姜粥

所需食材：15克高良姜末，100克大米。

制作方法：首先将高良姜研磨成末后放入煮粥锅中，然后加入2000毫升的清水，用中火煮至1500毫升，去除姜渣。接着将洗净的大米放入锅中，用文火慢慢煮成糜粥。最后将糜粥保持温热后即可食用。

作用：这种粥可以温暖胃部、促进气血运行，驱散寒气、止痛。适用于脾胃虚寒或因受风寒而引起的胃痛。

请注意：这份粥应该是热食。

5、姜汁牛肉饭

所需食材：75克新鲜嫩牛肉、适量的姜汁、120克大米、适量的糖和酒。

制作方法：先将嫩牛肉洗净并剁碎成肉末，加入姜汁、酒、盐、糖、油腌渍一会儿。然后，将大米洗净并煮熟，直到水分被吸收干净，然后将 marinate 好的牛肉放入锅中，用小火烤熟即可。

作用：滋补暖中，散寒唤醒胃口。适用于脾胃虚寒、中气不足引起的胃痛患者。

6、胡椒羊肉汤

所需食材：150克羊肉、10克胡椒、6克陈皮和15克生姜。

制作方法：首先将羊肉清洗干净，切成小块，放入锅中炒香。接着将胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，添加适量的清水。用大火煮沸后，改用小火继续煮1~2小时，调味后即可食用。

作用：可以温中增强阳气，驱散寒气，止痛。适用于脾胃虚寒引起的胃痛患者。

这六款中医药膳简便易学，效果卓著，有助于预防和调理胃寒，治疗由胃寒引起的各种不适。