很多人对黑色食物的好处可能还不太了解。在日常生活中，我们经常根据颜色来选择食物，这是一种简单而方便的方法。而黑色食物对肾脏的滋养和保护作用非常好。黑色食物一般都富含丰富的微量元素和维生素。比如，我们常说的“黑五类”食物，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，都是最典型的代表。

对于那些仔细研究“六种黑色食物”的营养价值的人来说，他们会发现这些食物都对肾脏有益，被称为“养肾之宝”：

1、黑米

具有促进脾胃健康、温暖肝脏、补血益气等功效。其中维生素B1和铁的含量是普通大米的七倍。在冬季食用可以有效补充人体所需的微量元素。在煮制八宝粥时，不需要添加糖。

2、黑荞麦

这种植物具有药用价值，可以帮助消化、排解积滞和止汗。除了含有丰富的油酸和亚油酸，它还富含叶绿素、卢丁和烟酸，具有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。同时，它能延缓血糖峰值的提高，适合糖尿病和代谢综合征患者食用。

3、黑枣

黑枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。在中医学中，黑枣被认为具有温性、味甘的特点，对于补肾和养胃起到积极的作用。

4、黑豆

它具有温暖肠胃、明亮视觉和促进血液循环的效果。同时还具有利尿排毒的作用。它也是滋润肌肤、保持秀发黑亮的理想选择。它富含高质量的蛋白质、维生素B族和维生素E，并且还含有核黄素和黑色素。它有助于抗老化，增强活力，促进美容和养颜效果。

5、黑芝麻

这种食物富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其中的维E含量高于其他植物食品，能够有效清除体内的自由基，具有明显的抗氧化效果。同时，它还可以延缓衰老、改善消化不良和治疗白发等问题，起到一定的作用。

6、黑木耳

据中医理论，黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补、强身健体的功效。最新研究发现，黑木耳胶体具有出色的吸附能力，可以有效清洁肠胃。此外，黑木耳还富含核酸和卵磷脂等成分，对于美容养颜、延缓衰老也有显著效果。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，可以促进血液循环，对于高血脂、心梗、脑梗等疾病患者来说，多食用黑木耳可以起到溶栓和降低血小板数量的作用。

另外，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等食物也含有丰富的营养。对于肾功能不好的人来说，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇一起炒或者在炖肉时加一些板栗，这些都是补肾的好方法。