关节炎患者的饮食需要适度，宜清淡，不可过于偏好某一种食物。除了要按时、按量进食外，食物的口感、温度也要适宜。同时，对于食物补充与药物补充的选择也要正确，根据病情和消化功能的强弱来确定。例如，牛奶、豆浆、麦乳精和巧克力是营养丰富的食品，但对于体内有湿热或舌苔黏腻的人来说，过多食用会导致腹胀不适，不愿进食。人参、白木耳、阿胶虽然可以补气养血，但对于脾胃不和或体内湿热过盛的人来说，服用这些食物会加重气滞助湿，不仅无法治疗疾病，还会加重疼痛。

有益于关节健康的食品有哪些呢？推荐的包括大豆制品、甜椒、香蕉、绿茶、三文鱼、奶酪等。能够延缓关节退化的食品包括富含类黄酮的柑橘、草莓等水果以及色彩鲜艳的新鲜蔬菜；还有抗氧化食物，比如富含维生素A和类胡萝卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯，富含维生素C的橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰，富含维生素E的麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜以及富含硒的大蒜、洋葱等；还有富含钙质的食物，如牛奶、小鱼、虾类、蛤和牡蛎，以及豆类、豆制品和深色蔬菜；另外还有富含ω-3脂肪酸的食物，如深海冷水鱼（比如鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等）。如果不吃鱼的话，也可以选择服用鱼油胶囊来替代。

日常生活中，有助于保持关节健康的食疗措施是非常重要的。

蒜泥生姜鸡：选用刚欲啼鸣的公鸡1只，将100～250克生姜切成小块，在锅中以高温炒香熟透，无需添加油或盐。若喜欢饮酒，可适量加入少量白酒。一次食用完毕，可隔一周或半月再次食用。适宜于关节疼痛和对温暖有需求，容易受寒之人食用。

鹿茸鸡的制作方法是取一只大小合适的公鸡，再加入3～6克的鹿茸，放入锅中慢慢炖煮至熟透，不添加任何调味料。吃鸡肉和汤，需两天食用完毕。根据需要，可以每隔1周或半月进行一次食用。但夏天以及关节红肿疼痛的人则不宜食用。

红豆粥的制作方法如下：取30克红豆和15克白米，适量加入白糖。先将红豆煮熟，然后加入白米继续煮粥，最后加入糖，可以起到除湿和清热的作用。

薏苡仁粥的配方如下：薏苡仁30克，适量的淀粉、砂糖和桂花。取薏苡仁煮熟，直至米变软，然后加入适量的淀粉，再加入砂糖和桂花。这款粥适合早餐食用，可以清热、利湿，并且对于健脾和消除痹症有益处。

制作防风薏苡仁粥的方法是将10克防风和30克薏苡仁加水煮沸，每日饮用1次，连续服用1周，可以有效清热除湿、舒缓身体疼痛。

木瓜汤的制作方法如下：将4个木瓜蒸熟后去皮，研磨成泥状，然后加入炼净的1千克白蜜，搅拌均匀后放入干净的瓷器中盛装。每天早上用开水冲调1～2勺饮用。能够通痹止痛。

桑枝煲鸡汤：将60克桑枝和约500克的雌鸡加入适量的水煲汤，再加入少许食盐进行调味。可喝汤享用鸡肉。此汤有温经散寒、清热除湿的功效。

猪脚伸筋汤的配方是：薏苡仁、木瓜、伸筋草和千年健，每种材料都要用60克。把它们用纱布包好，再加入1至2只猪脚放入锅中，用文火煨烂后去渣，不放盐。喝汤吃肉时要分为两餐食用。这款汤可以祛除风湿和补肝肾。