进入春季后，风成为春季的主要气候特征。风邪常常通过人体的皮毛侵入，是六种外邪中最主要的导致疾病的因素，常常引起寒、湿、燥、火等邪气的疾病，因此被称为“六淫之首”和“百病之源”。

因此，如果我们能够有效地防止春季的风邪引发风寒、风热和风燥，我们的身体就可以避免受到旧病或新疾的侵袭。在我国古代医书《千金方》中记载了一句话：“春天宜食粥”。在本文中，我们为读者推荐了三个粥方，如果能经常食用，就可以起到预防疾病和保健的作用。

1、地黄粥

配料：5000克新鲜地黄，适量的白蜜、粳米和酥油。

做法：将地黄洗净后捣成汁，每500克汁加入120克白蜜，熬成膏状后收藏，并将容器密封好。每次用量为10克。接下来，取约50克粳米煮粥，待粥煮熟后加入10克地黄膏和适量的酥油。每日早晚空腹食用。

作用：补充阴液，养血，滋润肺部。适用于肺阴虚、肾阴虚的人，可缓解干咳少痰、咯血、阴虚便秘等症状。如果使用于补充肾脏和肺部，可以在粥中加入煮熟的羊肾，切碎一同食用；如果在粥中加入花椒和姜，则具有温中祛寒、促进血液循环的效果。

2、防风粥

配料：12克的防风、2克的葱白和60克的粳米。

做法：将粳米洗净后加适量的水煮成稀粥，然后加入提前准备好的防风药液和洗净切碎的葱白。用文火继续煮一段时间，最后加入适量的调味料即可食用。

作用：具有温辛的特性，可以解表发散风寒，驱散寒湿。适用于外感风寒湿邪较重的病情，症状表现为发热恶寒、头痛鼻塞、全身酸痛等。由于能发散表邪，驱散风湿湿气，所以适用于老年人出现全身关节骨疼和头痛目眩等症状。在食用时要避免油腻和生冷的食物。调味方面则应该选择清淡的口味。患有风湿热痹症的人不宜食用此药物。

3、紫苏粥

配料：6克紫苏叶、50克粳米和适量红糖。

做法：将适量水加入沙锅，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣留汁备用。将粳米洗净，另起锅烧水，加入粳米煮粥，等粥熟后，再加入紫苏叶汁和红糖，搅拌均匀即可。

作用：紫苏叶具有辛味，性质温热，具有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等作用。它有助于扩张毛细血管，刺激汗液分泌从而促使发汗，此外，其浸液还具有抑制流感病毒的效果。将紫苏叶与粳米一起煮，能够起到和胃、散寒、解表的作用。因此，对于体弱者和偶尔感受风寒的人来说是有效的。然而，对于患有风热感冒、体质偏实或咽喉肿痛的人来说，不宜食用紫苏叶。