制作金银花茶的流程包括茶胚制备、金银花采收、茶胚吸香和干燥包装。尽管这四个步骤看起来简单，但要做出高品质的金银花茶并不容易。这需要掌握份量、时间、温度、包装技巧等。现在我们来看看如何制作出香气扑鼻的金银花茶吧！

1、茶胚制备

从采摘鲜茶叶时，选择一芽二叶或一芽三叶作为原料，使用新的绿茶制作工艺来制成茶胚。这个工艺的步骤包括高温刹青、快速搓揉和完全烘烤。要求茶胚的茶条要紧结，叶片要嫩，并且含水量要低于5%。同时还要去除老叶、茶梗和杂物，将茶末通过筛子去除。

2、金银花采收

夏季时，可以采摘金银花的花蕾，当花蕾由绿变成白色，并且膨大上部时。最好在晴天的上午9点之前选择采摘那些尚未开放的花蕾，因为这时花的香气最浓，也有助于保持花色的鲜艳。

3、茶胚吸香

每10公斤茶胚配以5-6公斤新鲜的金银花备料。将茶胚和花均匀地分装在几个网袋中摊平，然后将茶胚和花袋分层放置在洁净的木箱中（即一层茶，一袋花，再一层茶），将容器严密封口，让茶叶吸香。待2到3个小时后，从容器中取出花袋，搅拌茶胚使其均匀混合，然后将茶胚和花袋再次分层放置在容器中吸香。最后取出茶叶和花袋。

4、干燥包装

在烘干盘中以40℃的温度将金银花烘干，也可将金银花摊放在网筛中，在筛下用药用硫磺燃烟2-3分钟（以筛上出现烟雾为准），然后晾干，以防止金银花变色。同时，将茶叶晾干并烘干，然后冷却24小时。将干茶和干金银花按照比例9:1混合，用复合膜袋按照重量规格密封包装即可。